Facebook logo
  • Tarifs et avantages
  • Pourquoi Cook it
  • Besoin d'aide?
  • fr
  • Se connecter
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Curry de chou-fleur

avec pois chiches, raisins et yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    180ml yogourt nature 2%
    2 gousses d'ail
    1 bouquet de coriandre
    750ml bébés épinards
    1 chou-fleur
    1 morceau de gingembre
    1 oignon jaune
    80ml raisins secs
    15ml poudre de cari
    240ml riz basmati
    400g pois chiches

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories573 kcal
Lipides4 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol6 mg
Sodium464 mg
Glucides114 g
Fibres12,0 g
Sucres25 g
Protéines23 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamilleFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher l'ail, le gingembre, l'oignon et la coriandre. Égoutter et rincer les pois chiches.

stepImage

2. Cuire le riz

Dans une casserole à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'oignon, les raisins et la poudre de cari 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le riz et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 11-12 minutes.

stepImage

3. Cuire le chou-fleur

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le chou-fleur et les pois chiches 4-5 minutes jusqu'à coloration. Ajouter 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau et cuire jusqu'à évaporation. Saler et poivrer.

stepImage

4. Ajouter les épinards

Réduire le feu à moyen et ajouter les épinards et cuire 2-3 minutes.

stepImage

5. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec l'ail, le gingembre, la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le mélange de chou-fleur sur le riz et garnir avec le yogourt. Bon appétit!