Famille
Facile25 minutes
Curry de poulet et chou-fleur au coco
avez coriandre et arachides
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 poitrines de poulet
1 bouquet de coriandre
45ml pâte de tomate
30ml arachides
270ml riz basmati
0.5 chou-fleur
30ml mélange d'épices
160ml lait de coco
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10 minutes.
2. Mise en place
Couper le chou-fleur en morceaux. Écraser les arachides. Hacher la coriandre. Couper le poulet en cubes.
3. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter le chou-fleur
Ajouter le chou-fleur, les épices et la pâte de tomate. Mélanger. Ajouter 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire 6 minutes à feu moyen doux. Ajouter le lait de coco et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet avec le riz et garnir avec la coriandre et les arachides. Bon appétit!