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Facile25 minutes

Curry de poulet et chou-fleur au coco

avez coriandre et arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
pâte de tomate
45ml pâte de tomate
arachides
30ml arachides
riz basmati
270ml riz basmati
chou-fleur
0.5 chou-fleur
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
lait de coco
160ml lait de coco
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

  • Calories: 678 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 50 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 287 mg
  • Fibres: 6 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10 minutes.

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2. Mise en place

Couper le chou-fleur en morceaux. Écraser les arachides. Hacher la coriandre. Couper le poulet en cubes.

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3. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le chou-fleur

Ajouter le chou-fleur, les épices et la pâte de tomate. Mélanger. Ajouter 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire 6 minutes à feu moyen doux. Ajouter le lait de coco et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le riz et garnir avec la coriandre et les arachides. Bon appétit!