Curry de poulet à l'indienne | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Curry de poulet à l'indienne

sur riz basmati avec carotte râpée et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
hauts de cuisses de poulet
450g hauts de cuisses de poulet
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
tomates italiennes
3 tomates italiennes
carottes
2 carottes
échalote française
1 échalote française
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
pâte de tomate
30ml pâte de tomate
noix de cajou
60ml noix de cajou
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
riz basmati
240ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol, économe

  • Calories: 540 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 135 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 55 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 1035 mg

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'échalote. Hacher l'ail et la coriandre. Peler et râper la carotte. Couper les tomates en petits dés. Couper le poulet en petits morceaux.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Cuire l'échalote et l'ail

Chauffer une 1 à 2 c-à-s de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire l'échalote et l'ail 3-4 minutes.

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4. Ajouter les ingrédients

Ajouter les épices, la pâte de tomate, les tomates et la moitié de la coriandre et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.

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5. Mijoter

Ajouter le cube de bouillon et 1 tasse d'eau. Amener à ébullition. Ajouter le poulet, réduire à feu moyen doux, couvrir et cuire 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet et le riz dans un bol et garnir avec les noix, la carotte et le reste de coriandre. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!