Curry de poulet à l'indienne | Recette facile à préparer | Cook it
#20100116

35 minutesFacile

Curry de poulet à l'indienne

sur riz basmati avec carotte râpée et coriandre

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de hauts de cuisses de poulet

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de coriandre

2

3

tomates italiennes

1

2

carottes

0.5

1

échalote française

0.5

1

cube de bouillon de poulet

30

45

ml de pâte de tomate

45

60

ml de noix de cajou

20

30

ml de mélange d'épices

(garam masala 10ml - cardamome moulue 10ml)

130

200

ml de riz basmati

huile d'olive*

beurre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it hauts de cuisses de poulet
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it carottes
  • Cook it échalote française
  • Cook it cube de bouillon de poulet
  • Cook it pâte de tomate
  • Cook it noix de cajou
  • Cook it mélange d'épices
  • Cook it riz basmati

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol, économe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Émincer l'échalote. Hacher l'ail et la coriandre. Peler et râper la carotte. Couper les tomates en petits dés. Couper le poulet en petits morceaux.

2

Cuire le riz

Amener une casserole avec 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

3

Cuire l'échalote et l'ail

Chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire l'échalote et l'ail 3-4 minutes.

4

Ajouter les ingrédients

Ajouter les épices, la pâte de tomate, les tomates et la moitié de la coriandre et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.

5

Mijoter

Ajouter le cube de bouillon et 1 tasse d'eau. Amener à ébullition. Ajouter le poulet, réduire à feu moyen doux, couvrir et cuire 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

6

Monter l'assiette

Servir le poulet et le riz dans un bol et garnir avec les noix, la carotte et le reste de coriandre. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!

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