Famille
Facile35 minutes
Curry de poulet à l'indienne
sur riz basmati avec carotte râpée et coriandre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g hauts de cuisses de poulet
2ml gousses d'ail
1 bouquet de coriandre
3 tomates italiennes
2 carotte
1 échalote française
1 cube de bouillon de poulet
30ml pâte de tomate
60ml noix de cajou
30ml mélange d'épices
240ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol, économe
1. Mise en place
Émincer l'échalote. Hacher l'ail et la coriandre. Peler et râper la carotte. Couper les tomates en petits dés. Couper le poulet en petits morceaux.
2. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Cuire l'échalote et l'ail
Chauffer une 1 à 2 c-à-s de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire l'échalote et l'ail 3-4 minutes.
4. Ajouter les ingrédients
Ajouter les épices, la pâte de tomate, les tomates et la moitié de la coriandre et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.
5. Mijoter
Ajouter le cube de bouillon et 1 tasse d'eau. Amener à ébullition. Ajouter le poulet, réduire à feu moyen doux, couvrir et cuire 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet et le riz dans un bol et garnir avec les noix, la carotte et le reste de coriandre. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!