sur riz basmati avec carotte râpée et coriandre
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Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol, économe
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 540 kcal |
Lipides | 17 g |
Saturés | 6 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 135 mg |
Protéines | 40 g |
Glucides | 55 g |
Sucres | 6 g |
Sodium | 1035 mg |
Émincer l'échalote. Hacher l'ail et la coriandre. Peler et râper la carotte. Couper les tomates en petits dés. Couper le poulet en petits morceaux.
Amener une casserole avec 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
Chauffer une 1 à 2 c-à-s de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire l'échalote et l'ail 3-4 minutes.
Ajouter les épices, la pâte de tomate, les tomates et la moitié de la coriandre et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter le cube de bouillon et 1 tasse d'eau. Amener à ébullition. Ajouter le poulet, réduire à feu moyen doux, couvrir et cuire 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Servir le poulet et le riz dans un bol et garnir avec les noix, la carotte et le reste de coriandre. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!