Crevettes thaï au curry vert | Recette facile à préparer | Cook it
#20100250

30 minutesFacile

Crevettes thaï au curry vert

avec noix de coco et aubergine sur riz au jasmin

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

200

300

g de crevettes

160

240

ml de lait de coco

1

1

bouquet de basilic thaï

2

3

feuille de lime kaffir

10

15

ml de pâte de cari vert

200

300

ml de riz au jasmin

2

3

aubergine mini

1

1

poivron rouge

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it crevettes
  • Cook it lait de coco
  • Cook it bouquet de basilic thaï
  • Cook it feuille de lime kaffir
  • Cook it pâte de cari vert
  • Cook it riz au jasmin
  • Cook it aubergine mini
  • Cook it poivron rouge

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.

2

Mise en place

Couper le poivron en fines lanières. Trancher l'aubergine en fines demi rondelles. Émincer le basilic.

3

Cuire la pâte de cari

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la pâte de cari et cuire 1-2 minutes.

4

Ajouter les légumes

Augmenter le feu à moyen élevé. Ajouter le lait de coco, les feuilles de lime, le poivron et l'aubergine. Cuire 3-4 minutes.

5

Ajouter les crevettes

Ajouter les crevettes et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Saler et poivrer. Retirer du feu et ajouter le basilic. Retirer les feuilles de lime.

6

Monter l'assiette

Servir les crevettes et les légumes sur le riz. Bon appétit!

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