Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Crevettes thaï au curry vert

avec noix de coco et aubergine sur riz au jasmin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes
300g crevettes
lait de coco
240ml lait de coco
bouquet de basilic thaï
1 bouquet de basilic thaï
feuille de lime kaffir
3 feuille de lime kaffir
pâte de cari vert
15ml pâte de cari vert
riz au jasmin
300ml riz au jasmin
aubergine mini
3 aubergine mini
poivron rouge
1 poivron rouge
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

  • Calories: 428 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 195 mg
  • Protéines: 27 g
  • Glucides: 36 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 243 mg

Afficher la liste complète

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Couper le poivron en fines lanières. Trancher l'aubergine en fines demi rondelles. Émincer le basilic.

stepImage

3. Cuire la pâte de cari

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la pâte de cari et cuire 1-2 minutes.

stepImage

4. Ajouter les légumes

Augmenter le feu à moyen élevé. Ajouter le lait de coco, les feuilles de lime, le poivron et l'aubergine. Cuire 3-4 minutes.

stepImage

5. Ajouter les crevettes

Ajouter les crevettes et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Saler et poivrer. Retirer du feu et ajouter le basilic. Retirer les feuilles de lime.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir les crevettes et les légumes sur le riz. Bon appétit!