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Facile20 minutes

Dahl à la mangue

avec salsa de mangue et coriandre, gingembre, lentilles brunes et pain naan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Crème 15%
180ml Crème 15%
Pâte de tomate
60ml Pâte de tomate
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Morceau de gingembre
1 Morceau de gingembre
Mangue(s) fraîche(s)
2 Mangue(s) fraîche(s)
Oignon(s) jaune
0.5 Oignon(s) jaune
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Conserve de lentilles
2 Conserve de lentilles
Pains naans
3 Pains naans
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

râpe, casserole

  • Calories: 705 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 30 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 116 g
  • Sucres: 27 g
  • Sodium: 474 mg
  • Fibres: 14 g

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VégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de réduire les épices dans la recette. Aussi, bien que les lentilles peuvent être un élément nouveau, la mangue et le pain naan risque de charmer la famille et d'inciter les enfants à goûter aux plats.

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2. Mise en place

Égoutter et rincer les lentilles. Hacher finement l'oignon. Couper la mangue en petits cubes. Râper le gingembre et l'ail. Hacher la coriandre.

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3. Cuire l'oignon

Chauffer une filet d'huile et une noix de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre. Cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

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4. Faire la pâte de cari

Ajouter la pâte de tomate et les épices. Cuire pendant 2 minutes.

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5. Ajouter les lentilles

Ajouter les lentilles, 1 2P | 2 3P tasse d'eau et la moitié de la mangue. Cuire pendant 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Ajouter la crème et une noix de beurre. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. Chauffer les pains naan si désiré. Garnir le dahl de mangue et de coriandre. Servir chaud avec les pains naan. Bon appétit!