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Facile30 minutes
Nouilles Dan Dan au porc
avec noix de cajous et huile épicée
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g porc haché
2 gousse(s) d'ail
3 oignon(s) vert(s)
1 morceau de gingembre
0.5 bouquet de kale
2 contenant(s) de miel
3 sauce soya
5ml flocons de piment
60ml noix de cajou
250g nouilles ramen
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
1. Mise en place
Hacher le kale, le gingembre et l'ail. Émincer l'oignon vert. Écraser grossièrement les noix.
2. Cuire le porc
Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc 5-6 minutes. Saler et poivrer.
3. Cuire les nouilles
Cuire les ramen dans l'eau bouillante 3-4 minutes. Égoutter.
4. Ajouter le kale
Ajouter le kale, le gingembre, l'ail, la moitié de l'oignon vert et 2 c.à.s. d'eau. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le soya et le miel. Mélanger et cuire 1-2 minutes.
5. Infuser l'huile (Facultatif)
Mettre 1/4 à 1/3 tasse d'huile dans une poêle avec les flocons de piment (au goût, épicé!). Cuire à feu moyen 3-5 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir le mélange de porc sur les nouilles ramen. Garnir avec le reste d'oignon vert, les noix et l'huile épicé (ou les flocons) au goût. Bon appétit!