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Facile30 minutes

Dhal indien de lentilles corail au coco

Name: Dhal%20indien%20de%20lentilles%20corail%20au%20coco
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 750 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 3 pains%20naans; 1 chou-fleur; 1 oignon(s)%20jaune; 240 ml lentilles%20rouges; 1 conserve%20de%20lait%20de%20coco; 45 ml noix%20de%20coco%20en%20copeaux; 15 ml poudre%20de%20cari; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes

avec chou-fleur et copeaux de noix de coco

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

750ml bébés épinards

3 pains naans

1 chou-fleur

1 oignon(s) jaune

240ml lentilles rouges

1 conserve de lait de coco

45ml noix de coco en copeaux

15ml poudre de cari

1 cube de bouillon de légumes

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Ce dont vous avez besoin

poêle, cuillère en bois

Nutrition Value
Calories: 623 kcal

Lipides: 30 g

Saturés: 25 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 0 mg

Protéines: 27 g

Glucides: 69 g

Sucres: 9 g

Sodium: 142 mg

Fibres: 14 g

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C'est parfait pour les ...FavorisVégétarienonepot

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher l'oignon. Couper le chou-fleur en petits morceaux.

2. Cuire le chou-fleur

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon et le chou-fleur 4-5 minutes. Saler et poivrer.

3. Ajouter les lentilles

Ajouter les lentilles, la poudre de cari (au goût, omettre pour les enfants) et le cube de bouillon. Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir le mélange. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

4. Ajouter le lait de coco

Ajouter les épinards et le lait de coco aux lentilles. Mélanger et rectifier l'assaisonnement. Cuire 2-3 minutes.

5. Monter l'assiette

Réchauffer et servir avec le pain naan et garnir avec les copeaux de noix de coco. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!