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Faible en gluten
Facile25 minutes
Dhal crémeux de lentilles corail
avec poivron, coriandre et noix de cajou
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
270ml Lentilles corail
180g Riz basmati
20ml Pâte de cari rougeIngrédients principaux: Épices, ail déshydraté, citronnelle, galanga (gingembre thaï), sel
1 Cube de bouillon de légumesIngrédients principaux: Sel, Huiles de soya et/ou palme hydrogénées, Rehausseur de saveur, Sucres, Légumes déshydratés
1.5 Morceau de gingembre
2 Poivron(s) rouge(s)
1 Oignon rouge
1 Bouquet de coriandre
180ml Crème 15%Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
45ml Noix cajou rôties
30ml Mélange d'épicesIngrédients principaux: cumin 5ml - poudre de cari 5ml - coriandre moulue 5ml
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casseroles
1. Mise en place
Trancher finement le poivron. Peler et hacher le gingembre et défaire en feuille la coriandre. Écraser les noix. Hacher l'oignon. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Cuire le poivron
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter la pâte de cari (Épicé), le poivron, le 3/4 de l'oignon, les épices et le gingembre et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter les lentilles
Ajouter les lentilles, 2.5 2P | 4 3P tasses d'eau et le cube de bouillon et porter à ébullition. Mijoter à feu moyen 4-5 minutes.
4. Ajouter la crème
Ajouter la crème et mijoter un 3-4 minutes de plus jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Monter l'assiette
Servir les lentilles avec le riz et garnir avec la coriandre, le reste de l'oignon et les noix. Pour atténuer la saveur épicée, il est possible de réserver un peu de crème pour ajouter directement à la portion des enfants. Bon appétit!