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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile25 minutes

Dhal crémeux de lentilles corail

avec poivron, coriandre et noix de cajou

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    270ml Lentilles corail
    180g Riz basmati
    20ml Pâte de cari rouge
    Ingrédients principaux: Épices, ail déshydraté, citronnelle, galanga (gingembre thaï), sel
    1 Cube de bouillon de légumes
    Ingrédients principaux: Sel, Huiles de soya et/ou palme hydrogénées, Rehausseur de saveur, Sucres, Légumes déshydratés
    1.5 Morceau de gingembre
    2 Poivron(s) rouge(s)
    1 Oignon rouge
    1 Bouquet de coriandre
    180ml Crème 15%
    Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
    45ml Noix cajou rôties
    30ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: cumin 5ml - poudre de cari 5ml - coriandre moulue 5ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casseroles

Valeurs nutritionnelles

Calories727 kcal
Lipides18 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol30 mg
Protéines27 g
Glucides116 g
Sucres5 g
Sodium37 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenÉpicéVégétarienVaisselle Express
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement le poivron. Peler et hacher le gingembre et défaire en feuille la coriandre. Écraser les noix. Hacher l'oignon. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.

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2. Cuire le poivron

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter la pâte de cari (Épicé), le poivron, le 3/4 de l'oignon, les épices et le gingembre et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter les lentilles

Ajouter les lentilles, 2.5 2P | 4 3P tasses d'eau et le cube de bouillon et porter à ébullition. Mijoter à feu moyen 4-5 minutes.

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4. Ajouter la crème

Ajouter la crème et mijoter un 3-4 minutes de plus jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Ajuster le sel et le poivre au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les lentilles avec le riz et garnir avec la coriandre, le reste de l'oignon et les noix. Pour atténuer la saveur épicée, il est possible de réserver un peu de crème pour ajouter directement à la portion des enfants. Bon appétit!