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Facile35 minutes

Schnitzel de dinde

Name: Schnitzel%20de%20dinde
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 escalopes%20de%20dinde; 90 ml cr%C3%A8me%20sure; 90 ml oeuf%20liquide; 1 persil; 180 g asperges; 1 citron; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 170 ml chapelure%20panko; 675 g pommes%20de%20terre; 90 ml farine%20de%20bl%C3%A9

avec crème sure et salade fraîche d'asperges

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 escalopes de dinde

90ml crème sure

90ml oeuf liquide

1 persil

180g asperges

1 citron

1 échalote française

170ml chapelure panko

675g pommes de terre

90ml farine de blé

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 773 kcal

Lipides: 30 g

Saturés: 15 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 234 mg

Protéines: 49 g

Glucides: 76 g

Sucres: 3 g

Sodium: 259 mg

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C'est parfait pour les ...FavorisFamille

Pas à pas

1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mettre les pommes de terre dans une casserole et remplir avec de l'eau salée. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes. Couper les asperges en morceaux et les ajouter 2 minutes avant la fin.

2. Mise en place

Émincer l'échalote. Hacher le persil.

3. Paner la dinde

Battre l'oeuf dans un bol. Tremper les escalopes dans la farine, puis dans l'oeuf et enrober de chapelure panko.

4. Cuire la dinde

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la dinde 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.

5. Faire la salade

Mélanger les asperges avec l'échalote, le jus d'un demi-citron, la moitié du persil, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger les pommes de terre avec une noisette de beurre et le reste de persil. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir la dinde avec les pommes de terre et la salade. Garnir avec la crème sure. Bon appétit!