Schnitzel de dinde | Recette facile à préparer | Cook it
#20100196

35 minutesFacile

Schnitzel de dinde

avec crème sure et salade fraîche d'asperges

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

escalopes de dinde

60

90

ml de crème sure

60

90

ml de oeuf liquide

0.5

1

persil

120

180

g de asperges

0.5

1

citron

0.5

1

échalote française

120

170

ml de chapelure panko

450

675

g de pommes de terre

60

90

ml de farine de blé

huile d'olive*

beurre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it escalopes de dinde
  • Cook it crème sure
  • Cook it oeuf liquide
  • Cook it persil
  • Cook it asperges
  • Cook it citron
  • Cook it échalote française
  • Cook it chapelure panko
  • Cook it pommes de terre
  • Cook it farine de blé

Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mettre les pommes de terre dans une casserole et remplir avec de l'eau salée. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes. Couper les asperges en morceaux et les ajouter 2 minutes avant la fin.

2

Mise en place

Émincer l'échalote. Hacher le persil.

3

Paner la dinde

Battre l'oeuf dans un bol. Tremper les escalopes dans la farine, puis dans l'oeuf et enrober de chapelure panko.

4

Cuire la dinde

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la dinde 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.

5

Faire la salade

Mélanger les asperges avec l'échalote, le jus d'un demi-citron, la moitié du persil, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger les pommes de terre avec une noisette de beurre et le reste de persil. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Servir la dinde avec les pommes de terre et la salade. Garnir avec la crème sure. Bon appétit!

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