Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile35 minutes

Poitrine de dinde de Noël

avec sauce brune, pommes de terre pilées à l'ail et carottes au miel

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    500g Poitrine de dinde
    9 Carotte petite frais
    1 Bouquet(s) de persil
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    750g Pommes de terre
    60ml Demi-glace
    Ingrédients principaux: Amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées (maïs, soya), farine de blé, sucre
    15ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: paprika 5ml - poudre de moutarde 5ml
    3 Contenant(s) de miel
    120ml Crème 15%
    Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, poêle, casseroles, passoire, pile-patate

Valeurs nutritionnelles

Calories556 kcal
Lipides9 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol119 mg
Protéines50 g
Glucides70 g
Sucres24 g
Sodium1027 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Peler et couper les carottes en 2 puis en 4. Hacher le persil. Emballer les gousses d'ail dans du papier d'aluminium puis déposer sur une plaque de cuisson.

stepImage

2. Cuire la dinde

Trancher la poitrine de dinde en 2 sur l'épaisseur. Rouler les poitrines. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saisir les rouleaux de dinde 2-3 minutes de chaque coté. Déposer sur la plaque de cuisson avec l'ail. Cuire le tout au four 18-20 minutes.

stepImage

3. Cuire les pommes de terre

Peler et couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et ajouter assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis écraser avec du beurre au goût, la crème et les gousses d'ail rôties. Saler et poivrer. Garder au chaud.

stepImage

4. Cuire les carottes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les carottes 2-3 minutes. Ajouter le miel et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau. Cuire 6-8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Saler et poivrer au goût.

stepImage

5. Faire la sauce

Fouetter la demi-glace avec les épices et 3/4 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Mettre dans une casserole et amener à ébullition puis mijoter à feu doux 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrer au goût.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir la dinde avec la sauce, la purée de pommes de terre et les carottes. Garnir de persil. Bon appétit!