Facile30 minutes

Risotto de ditalini aux champignons

Name: Risotto%20de%20ditalini%20aux%20champignons
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 225 g champignons%20crimini; 60 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 500 ml roquette; 80 g salicorne; 240 g p%C3%A2tes%20ditalini; 1 oignon(s)%20jaune; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 citron; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes

avec salicorne, roquette et Grana Padano

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

225g champignons crimini

60ml Grana Padano (AOP) râpé

500ml roquette

80g salicorne

240g pâtes ditalini

1 oignon(s) jaune

2 gousse(s) d'ail

1 citron

1 cube de bouillon de légumes

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Ce dont vous avez besoin

poêle

Nutrition Value
Calories: 546 kcal

Lipides: 16 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 15 mg

Protéines: 23 g

Glucides: 77 g

Sucres: 10 g

Sodium: 487 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Émincer les champignons. Hacher l'ail et l'oignon. Émietter le cube de bouillon dans 2 ^2P | 3 ^3P tasses d'eau.

2. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 3-5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes. Retirer de la poêle. (Ne salez pas les champignons puisque la salicorne est déjà salée.)

3. Cuire l'oignon

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter les ditalini et mélanger 30 secondes.

4. Ajouter le bouillon

Ajouter le bouillon peu à peu jusqu'à ce qu'il soit absorbé et que les pâtes soient tendres. Il est possible qu'il reste un peu de bouillon.

5. Ajouter les champignons

Ajouter les champignons, la salicorne, la roquette, du jus de citron et la moitié du Grana Padano. Mélanger. Assaisonner au goût. Cuire 1-2 minutes.

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de Grana Padano et un filet d'huile au goût. Bon appétit!