Facebook logo
Facile30 minutes

Risotto de ditalini aux champignons

avec salicorne, roquette et Grana Padano

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
champignons crimini
225g champignons crimini
Grana Padano (AOP) râpé
60ml Grana Padano (AOP) râpé
roquette
500ml roquette
salicorne
80g salicorne
pâtes ditalini
240g pâtes ditalini
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
citron
1 citron
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle

  • Calories: 546 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 15 mg
  • Protéines: 23 g
  • Glucides: 77 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 487 mg
  • Fibres: 5 g

Afficher la liste complète

Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Émincer les champignons. Hacher l'ail et l'oignon. Émietter le cube de bouillon dans 2 2P | 3 3P tasses d'eau.

stepImage

2. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 3-5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes. Retirer de la poêle. (Ne salez pas les champignons puisque la salicorne est déjà salée.)

stepImage

3. Cuire l'oignon

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter les ditalini et mélanger 30 secondes.

stepImage

4. Ajouter le bouillon

Ajouter le bouillon peu à peu jusqu'à ce qu'il soit absorbé et que les pâtes soient tendres. Il est possible qu'il reste un peu de bouillon.

stepImage

5. Ajouter les champignons

Ajouter les champignons, la salicorne, la roquette, du jus de citron et la moitié du Grana Padano. Mélanger. Assaisonner au goût. Cuire 1-2 minutes.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de Grana Padano et un filet d'huile au goût. Bon appétit!