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Facile35 minutes

Doigts de poulet et sauce miel moutarde

avec salade de brocolini et grosses frites

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Bouquet de brocolini frais
2 Bouquet de brocolini frais
Pommes de terre
750g Pommes de terre
Graines de tournesol
45ml Graines de tournesol
Farine de blé
180ml Farine de blé
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Échalote française
1 Échalote française
Flocons de piment
5ml Flocons de piment
Mélange de sauce
120ml Mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, bols, poêle, pinces

  • Calories: 655 kcal
  • Lipides: 12 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 198 mg
  • Protéines: 67 g
  • Glucides: 69 g
  • Sucres: 30 g
  • Sodium: 169 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en grosses frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 23-26 minutes.

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2. Mise en place

Trancher finement le **brocolini **ou le couper en petits morceaux. Hacher l'échalote. Couper le poulet en lanières pas trop épaisses.

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3. Faire la salade

Mélanger le brocolini avec l'échalote, les graines de tournesol, 1 càs de la sauce miel moutarde, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter les flocons de piment (épicé!) au goût.

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4. Paner le poulet

Fouetter la crème sure avec 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau dans un bol. Mettre la farine dans un autre bol et saler et poivrer généreusement. Tremper les lanières de poulet dans la crème sure puis bien enrober de farine.

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5. Cuire le poulet

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, cuire les lanières 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à l'intérieur. Déposer sur un papier absorbant.

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6. Monter l'assiette

Servir les doigts de poulet avec les frites, la sauce miel moutarde et la salade. Bon appétit!