avec salade de brocolini et grosses frites
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plaque de cuisson, bols, poêle, pinces
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 655 kcal |
Lipides | 12 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 198 mg |
Protéines | 67 g |
Glucides | 69 g |
Sucres | 30 g |
Sodium | 169 mg |
Fibres | 7 g |
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en grosses frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 23-26 minutes.
Trancher finement le **brocolini **ou le couper en petits morceaux. Hacher l'échalote. Couper le poulet en lanières pas trop épaisses.
Mélanger le brocolini avec l'échalote, les graines de tournesol, 1 càs de la sauce miel moutarde, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter les flocons de piment (épicé!) au goût.
Fouetter la crème sure avec 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau dans un bol. Mettre la farine dans un autre bol et saler et poivrer généreusement. Tremper les lanières de poulet dans la crème sure puis bien enrober de farine.
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, cuire les lanières 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à l'intérieur. Déposer sur un papier absorbant.
Servir les doigts de poulet avec les frites, la sauce miel moutarde et la salade. Bon appétit!