Facile35 minutes
Doigts de poulet et sauce miel moutarde
avec salade de brocolini et grosses frites
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrines de poulet
2 Bouquet de brocolini frais
750g Pommes de terre
45ml Graines de tournesol
180ml Farine de blé
3 Contenant(s) de crème sure
1 Échalote française
5ml Flocons de piment
120ml Mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, bols, poêle, pinces
1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en grosses frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 23-26 minutes.
2. Mise en place
Trancher finement le **brocolini **ou le couper en petits morceaux. Hacher l'échalote. Couper le poulet en lanières pas trop épaisses.
3. Faire la salade
Mélanger le brocolini avec l'échalote, les graines de tournesol, 1 càs de la sauce miel moutarde, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter les flocons de piment (épicé!) au goût.
4. Paner le poulet
Fouetter la crème sure avec 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau dans un bol. Mettre la farine dans un autre bol et saler et poivrer généreusement. Tremper les lanières de poulet dans la crème sure puis bien enrober de farine.
5. Cuire le poulet
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, cuire les lanières 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à l'intérieur. Déposer sur un papier absorbant.
6. Monter l'assiette
Servir les doigts de poulet avec les frites, la sauce miel moutarde et la salade. Bon appétit!