Famille
Facile25 minutes
Bol eggroll déconstruit à l'agneau
avec wonton frit et sauce aux cerises
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g agneau haché
3 oignon(s) vert(s)
6 pâte à wonton
180g pois mange-tout
2 carotte(s)
0.25 chou de Savoie
240ml riz basmati
120ml mélange de sauce
15ml 5 épices chinoises
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casseroles, passoire, poêle, bol, pinces
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Trancher finement le chou, l'oignon vert et la carotte. Couper les feuilles wonton en rectangles. Trancher les pois mange-tout en morceaux. Mélanger le chou avec un filet d'huile, 1 c.à.t de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.
3. Frire le wonton
Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les wontons 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Transférer sur un papier absorbant.
4. Cuire l'agneau
Ajouter l'agneau, l'oignon vert et les épices à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer.
5. Blanchir les légumes
Blanchir les pois mange-tout et les carottes dans l'eau bouillante 2-3 minutes. Égoutter.
6. Monter l'assiette
Servir tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec la sauce aux cerises. Bon appétit!