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Facile25 minutes

Bol eggroll déconstruit à l'agneau

avec wonton frit et sauce aux cerises

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
agneau haché
420g agneau haché
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
pâte à wonton
6 pâte à wonton
pois mange-tout
180g pois mange-tout
carotte(s)
2 carotte(s)
chou de Savoie
0.25 chou de Savoie
riz basmati
240ml riz basmati
mélange de sauce
120ml mélange de sauce
5 épices chinoises
15ml 5 épices chinoises
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casseroles, passoire, poêle, bol, pinces

  • Calories: 608 kcal
  • Lipides: 13 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 67 mg
  • Protéines: 34 g
  • Glucides: 88 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 518 mg
  • Fibres: 3 g

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FamilleExpress
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Trancher finement le chou, l'oignon vert et la carotte. Couper les feuilles wonton en rectangles. Trancher les pois mange-tout en morceaux. Mélanger le chou avec un filet d'huile, 1 c.à.t de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.

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3. Frire le wonton

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les wontons 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Transférer sur un papier absorbant.

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4. Cuire l'agneau

Ajouter l'agneau, l'oignon vert et les épices à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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5. Blanchir les légumes

Blanchir les pois mange-tout et les carottes dans l'eau bouillante 2-3 minutes. Égoutter.

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6. Monter l'assiette

Servir tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec la sauce aux cerises. Bon appétit!