avec tomatilles, crème sure et feta
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poêle, râpe
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 452 kcal |
Lipides | 23 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 288 mg |
Protéines | 37 g |
Glucides | 26 g |
Sucres | 10 g |
Sodium | 605 mg |
Fibres | 5 g |
Hacher la coriandre. Émincer l'oignon et le radis. Couper le poivron en cubes. Retirer les feuilles des tomatilles. Faire une incision sur le dessous du fruit pour faciliter le râpage. Râper, puis jeter la peau. Mettre le bouillon dans 1 tasse d'eau. Peler les crevettes.
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tortillas 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer et déposer sur un papier absorbant.
Ajouter le poivron et la moitié de l'oignon et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le bouillon et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne une sauce épaisse.
Ajouter les tomatilles et les crevettes et cuire à feu moyen 5-7 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
Garnir la poêle avec les tortillas, l'oignon, le radis, la crème sure, le feta et la coriandre. Bon appétit!