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Facile25 minutes

Enchiladas de crevettes dans une poêle

avec tomatilles, crème sure et feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, râpe

  • Calories: 452 kcal
  • Lipides: 23 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 288 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 26 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 605 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher la coriandre. Émincer l'oignon et le radis. Couper le poivron en cubes. Retirer les feuilles des tomatilles. Faire une incision sur le dessous du fruit pour faciliter le râpage. Râper, puis jeter la peau. Mettre le bouillon dans 1 tasse d'eau. Peler les crevettes.

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2. Cuire les tortillas

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tortillas 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer et déposer sur un papier absorbant.

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3. Cuire les légumes

Ajouter le poivron et la moitié de l'oignon et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le bouillon et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne une sauce épaisse.

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4. Ajouter les crevettes

Ajouter les tomatilles et les crevettes et cuire à feu moyen 5-7 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

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5. Monter l'assiette

Garnir la poêle avec les tortillas, l'oignon, le radis, la crème sure, le feta et la coriandre. Bon appétit!