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Facile30 minutes

Enchiladas à la Morelia

avec pomme de terre, carotte et chou épicé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    1 bouquet de coriandre
    3 contenant(s) de crème sure
    90g fromage feta
    0.5 chou de Savoie
    6 tortillas de blé (petites)
    65ml graines de tournesol
    30ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: cassonade 15ml - paprika fumé 15ml
    3 carotte(s)
    500g pommes de terre
    1 lime
    1 oignon(s) jaune

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories648 kcal
Lipides23 g
Saturés10 g
Trans0 g
Cholestérol40 mg
Sodium721 mg
Glucides94 g
Fibres10 g
Sucres9 g
Protéines21 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement les pommes de terre et les carottes. Trancher finement l'oignon et le chou. Hacher la coriandre.

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2. Cuire les pommes de terre

Mettre les carottes et les pommes de terre dans une casserole d'eau et amener à ébullition. Cuire 5 minutes. Égoutter.

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3. Cuire le chou

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, le chou et les épices 4 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les pommes de terre

Ajouter les pommes de terre et les carottes et cuire 3 minutes.

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5. Garnir les tortillas

Garnir la moitié des tortillas avec le mélange de pommes de terre et chou. Replier pour former des demi-lunes. Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen élevé. Cuire 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.

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6. Monter l'assiette

Servir les enchiladas avec la crème sure, le feta, la coriandre, les graines de tournesol et du jus de lime au goût. Bon appétit!