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Facile30 minutes

Enchiladas de patate douce

avec lentilles, maïs, cheddar et salsa

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    500g Patate(s) douce(s)
    1 Conserve de lentilles
    1 Maïs en grain
    6 Tortillas de blé (petites)
    180ml Salsa de tomate
    150g Fromage cheddar moyen râpé
    45ml Mélange tex-mex
    1 Oignon rouge
    3 Contenant(s) de crème sure
    Ingrédients principaux: Substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate disodique, gomme de guar, carraghénine, gomme de caroube, enzyme microbienne, culture bactérienne. Contient: Lait
    1 Bouquet de coriandre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plat de cuisson, poêle, casserole, passoire, pile-patate

Valeurs nutritionnelles

Calories771 kcal
Lipides19 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol24 mg
Protéines27 g
Glucides124 g
Sucres9 g
Sodium1455 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Cuire les patates douces

Préchauffer le four à 400°F. Peler et couper les patates douces en petits morceaux. Mettre dans une casserole d'eau et amener à ébullition. Cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec 1 c. à s. de beurre, sel et poivre.

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2. Mise en place

Trancher finement l'oignon. Hacher quelques morceaux pour garder comme garniture.

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3. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les lentilles, le maïs, 1 c. à s. de beurre et les épices. Cuire 3-4 minutes.

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4. Garnir les tortillas

Garnir les tortillas avec la purée de patates douces et les légumes. Rouler les tortillas et déposer dans un plat de cuisson.

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5. Cuire au four

Garnir avec la salsa et le cheddar. Cuire le tout au four 8-10 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir les enchiladas avec la crème sure, l'oignon haché et la coriandre. Bon appétit!