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Facile30 minutes

Enchiladas de porc au Piri Piri

avec maïs, tomate et fromage cheddar

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Tortillas de blé entier
5 Tortillas de blé entier
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Sauce piri piri
180ml Sauce piri piri
Maïs en grain
1 Maïs en grain
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Fromage cheddar moyen râpé
120g Fromage cheddar moyen râpé
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plat de cuisson, poêle

  • Calories: 681 kcal
  • Lipides: 46 g
  • Saturés: 20 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 128 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 28 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 498 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamilleÉpicéExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Couper les tomates en petits cubes. Trancher finement l'oignon et la coriandre. Égoutter le maïs.

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2. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le porc 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter les légumes

Ajouter les tomates, l'oignon et 1 c. à s. de la sauce Piri Piri. Cuire 3 minutes. Saler et poivrer au goût. Ajouter le maïs et mélanger.

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4. Garnir les tortillas

Garnir les tortillas avec le mélange de porc. Refermer les tortillas en les roulant comme des burritos et déposer dans un plat de cuisson. Garnir le tout avec la sauce Piri Piri (épicée, ajuster selon la tolérance des enfants) et le cheddar. Cuire au four 6-8 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec la crème sure et la coriandre. Bon appétit!