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Facile35 minutes

Enchiladas au poulet

avec mozzarella et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
mozzarella râpée
250ml mozzarella râpée
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
échalote française
1 échalote française
poivron vert
1 poivron vert
tomates italiennes
4 tomates italiennes
tortillas de blé
3 tortillas de blé
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plat allant au four

  • Calories: 517 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 129 mg
  • Protéines: 53 g
  • Glucides: 25 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 540 mg

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FamilleBBQ
Pas à pas
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1. Mise en place

Four: Préchauffer à Griller (Broil). Barbecue: Préchauffer à puissance moyenne-élevée • Couper les tomates en dés. Émincer l'échalote. Hacher la coriandre. Couper le poivron en lanières. Mettre le bouillon dans 1/2 tasse d'eau. Couper le poulet en lanières.

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2. Cuire le poulet

Poêle: Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. BBQ: Huiler la grille • Saler et poivrer le poulet. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Réserver.

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3. Faire la sauce

Ajouter un filet d'huile à la poêle avec la moitié de l'échalote, les tomates et les épices. Cuire 2-3 minutes à feu moyen élevé . Écraser les tomates et ajouter le bouillon. Poivrer. Laisser mijoter à feu moyen 2-3 minutes.

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4. Garnir les tortillas

Mettre un peu de sauce tomate dans chaque tortillas avec le poulet, les poivrons et la moitié du fromage, puis enrouler.

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5. Cuire au four

Déposer dans un plat allant au four/BBQ et garnir avec le reste de sauce et de fromage. Cuire au four ou au BBQ à chaleur indirecte 3-4 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste d'échalote et la coriandre. Bon appétit!