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Facile25 minutes

Fajitas de boeuf aux épices chipotle

avec poivron, riz, coriandre et crème sure

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Lanières de boeuf
375g Lanières de boeuf
Tortillas de blé (petites)
6 Tortillas de blé (petites)
Piment chipotle moulu
7.5ml Piment chipotle moulu
Poivron(s) vert(s)
2 Poivron(s) vert(s)
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Citron
1 Citron
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Tomate(s)
2 Tomate(s)
Riz basmati
180ml Riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

  • Calories: 704 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 78 mg
  • Protéines: 42 g
  • Glucides: 88 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 522 mg
  • Fibres: 12 g

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Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Trancher le poivron en fines lanières. Trancher finement l'oignon. Couper la tomate en petits cubes. Hacher la coriandre. Zester le citron. Mélanger la crème sure avec le zeste de citron.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poivron et l'oignon 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le boeuf

Ajouter les lanières de boeuf et les épices(au goût, épicé). Cuire 3-4 minutes.

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5. Ajouter le riz

Ajouter le riz et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas au goût. Garnir avec le mélange de boeuf, les tomates, la crème sure et la coriandre. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!