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Facile20 minutes

Fajitas de boeuf à la sauce Wafu

avec salade de kale crémeuse et oignons frits

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g boeuf haché
    120ml mayonnaise wafu
    1 bouquet de kale
    9 tortillas de blé (petites)
    3 concombre(s) libanais
    1 échalote française
    1 morceau de gingembre
    45ml oignons frits

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, cuillère en bois

Valeurs nutritionnelles

Calories655 kcal
Lipides34 g
Saturés9 g
Trans1 g
Cholestérol99 mg
Protéines38 g
Glucides50 g
Sucres6 g
Sodium705 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisExpressFamilleVaisselle Express
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement les concombres et le kale. Hacher le gingembre et l'échalote. Réserver de l'échalote pour la salade si désiré, cuire le reste avec le boeuf.

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2. Cuire le boeuf

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le gingembre 1 minute. Ajouter l'échalote et le boeuf et cuire 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Saler et poivrer.

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3. Faire la salade

Mettre le kale dans un bol avec une pincée de sel et de sucre. Masser 3-4 minutes avec les mains jusqu'à ce que le kale soit ramolli. Cette étape va permettre de réduire l'amertume du kale. Ajouter le concombre, l'échalote, 1 c.à.t. de la sauce wafu, un filet d'huile, sel et poivre. C'est le temps d'impliquer les enfants plus jeunes, ils aiment habituellement pour mettre la main à la pâte. Omettre l'échalote dans la salade pour eux également.

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4. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas. Garnir avec la salade, le boeuf, la wafu et les oignons frits. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son tacos. Bon appétit!