Végétarien

Facile25 minutes

Fajitas de portobello

Name: Fajitas%20de%20portobello
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 240 ml mozzarella%20r%C3%A2p%C3%A9e; 180 ml guacamole; 1 bouquet%20de%20coriandre; 3 champignons%20portobello%20; 9 tortillas%20de%20ma%C3%AFs; 3 tomates%20italiennes%20; 1 poivron%20vert; 1 chou-fleur; 1 lime; 1 oignon%20rouge; 15 ml poudre%20cajun

avec légumes au cajun et guacamole

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

240ml mozzarella râpée

180ml guacamole

1 bouquet de coriandre

3 champignons portobello

9 tortillas de maïs

3 tomates italiennes

1 poivron vert

1 chou-fleur

1 lime

1 oignon rouge

15ml poudre cajun

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 445 kcal

Lipides: 30 g

Saturés: 9 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 34 mg

Protéines: 17 g

Glucides: 35 g

Sucres: 11 g

Sodium: 232 mg

Fibres: 11 g

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C'est parfait pour les ...VégétarienFamilleFavoris

Pas à pas

1. Mise en place

Trancher finement les champignons portobello, l'oignon rouge et le poivron en lanières. Hacher la coriandre. Couper les tomates et le chou-fleur en petits morceaux.

2. Cuire les légumes

Dans une grande poêle, chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, le poivron et le chou-fleur avec les épices (au goût, piquant) 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

3. Cuire le portobello

Ajouter un filet d'huile et les champignons à la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Ajouter les autres légumes et réchauffer le temps de servir.

4. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas au four à micro-onde. Garnir avec le fromage, les légumes, les tomates, la guacamole et la coriandre. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!