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Facile25 minutes

Pita falafel de boeuf au sumac

avec laitue, aneth et crème sure

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
420g boeuf haché
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
laitue(s) romaine
1 laitue(s) romaine
tomate(s)
3 tomate(s)
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
oignon(s) jaune
0.5 oignon(s) jaune
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, spatule

  • Calories: 530 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 92 mg
  • Protéines: 39 g
  • Glucides: 49 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 486 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Peler un des concombres complètement et couper l'autre en cubes. Émincer la laitue et l'oignon. Couper les tomates en cubes. Hacher l'aneth et l'ail.

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2. Faire les falafel

Mélanger le boeuf avec les épices, sel et poivre. Former 4 petites galettes écrasées par personne.

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3. Cuire les falafels

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les petites galettes 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées au centre. Pendant de temps, fouetter la crème sure, l'ail haché et 2 à 3 c.à.s. d'eau ou d'huile.

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4. Monter l'assiette

Couper le pita en 2 et ouvrir chaque pochette. Garnir avec les concombre en rubans et un peu de chacun des ingrédients. Faire une salade d'accompagnement avec la laitue et les légumes restants. Bon appétit!