Express
Facile25 minutes
Pita falafel de boeuf au sumac
avec laitue, aneth et crème sure
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g boeuf haché
3 contenant(s) de crème sure
1 bouquet d'aneth
1 laitue(s) romaine
3 tomate(s)
3 concombre(s) libanais
3 pains pitas libanais
1 oignon(s) jaune
15ml mélange d'épices
2 gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, bol, spatule
1. Mise en place
Peler un des concombres complètement et couper l'autre en cubes. Émincer la laitue et l'oignon. Couper les tomates en cubes. Hacher l'aneth et l'ail.
2. Faire les falafel
Mélanger le boeuf avec les épices, sel et poivre. Former 4 petites galettes écrasées par personne.
3. Cuire les falafels
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les petites galettes 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées au centre. Pendant de temps, fouetter la crème sure, l'ail haché et 2 à 3 c.à.s. d'eau ou d'huile.
4. Monter l'assiette
Couper le pita en 2 et ouvrir chaque pochette. Garnir avec les concombre en rubans et un peu de chacun des ingrédients. Faire une salade d'accompagnement avec la laitue et les légumes restants (dont les concombres en cubes). Bon appétit!