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Facile35 minutes

Farfalles Puttanesca

avec sauce tomate, olives kalamata et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
parmesan
30g parmesan
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
farfalle
250g farfalle
olives kalamata
90ml olives kalamata
câpres
45ml câpres
graines de tournesol
60ml graines de tournesol
flocons de piment
2.5ml flocons de piment
conserve de tomates en dés
400ml conserve de tomates en dés
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier parchemin, râpe

  • Calories: 551 kcal
  • Lipides: 20,8 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0,1 g
  • Cholestérol: 8,8 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 8,5 g
  • Sodium: 1288,6 mg

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FamilleVégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les farfalle 10-12 minutes. Égoutter et réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Hacher l'ail le basilic. Râper le parmesan. Dans une petite poêle à feu moyen élevé, faire griller les graines de tournesol 1-2 minutes. Réserver.

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3. Débuter la sauce

Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen . Cuire l’ail et les flocons de piment au goût (piquant) 1-2 minutes. Ajouter les câpres et les olives et cuire 1 minute.

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4. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates et l'eau de cuisson des pâtes. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Saler, poivrer et réserver.

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5. Mélanger les pâtes

Ajouter les pâtes cuites à la poêle avec la sauce. Mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir dans une assiette et garnir de parmesan râpé, de basilic et de graines de tournesol. Bon appétit!