Famille
Facile35 minutes
Farfalles Puttanesca
avec sauce tomate, olives kalamata et basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
30g parmesan
2 gousse(s) d'ail
1 bouquet de basilic
250g farfalle
90ml olives kalamata
45ml câpres
60ml graines de tournesol
2.5ml flocons de piment
400ml conserve de tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, plaque de cuisson, papier parchemin, râpe
1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les farfalle 10-12 minutes. Égoutter et réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.
2. Mise en place
Hacher l'ail le basilic. Râper le parmesan. Dans une petite poêle à feu moyen élevé, faire griller les graines de tournesol 1-2 minutes. Réserver.
3. Débuter la sauce
Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen . Cuire l’ail et les flocons de piment au goût (piquant) 1-2 minutes. Ajouter les câpres et les olives et cuire 1 minute.
4. Ajouter les tomates
Ajouter les tomates et l'eau de cuisson des pâtes. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Saler, poivrer et réserver.
5. Mélanger les pâtes
Ajouter les pâtes cuites à la poêle avec la sauce. Mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir dans une assiette et garnir de parmesan râpé, de basilic et de graines de tournesol. Bon appétit!