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Facile25 minutes

Farfalles Tomatées au Saumon

avec câpres, ail et poivron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de saumon
3 filets de saumon
bouquet de persil
1 bouquet de persil
câpres
30ml câpres
farfalle
270g farfalle
échalote française
1 échalote française
tomate(s)
2 tomate(s)
poivron(s) vert(s)
1 poivron(s) vert(s)
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
contenant(s) de crème sure
2 contenant(s) de crème sure
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 686 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 90 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 78 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 291 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson. Mélanger avec la crème sure et la pâte de tomate.

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2. Mise en place

Couper le poivron et la tomate en petits cubes. Hacher l'ail, les câpres, l'échalote et le persil. Couper le saumon en petits cubes.

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3. Cuire l'ail

Chauffer 1 càs de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail, l'échalote et les câpres 2 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le saumon

Ajouter la tomate et le poivron. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le saumon et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson. Mélanger 1 minute. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir de persil. Bon appétit!