Végétarien
Facile20 minutes
Salade de farfalles, feta et chou-fleur râpé
avec olives kalamata, poivron poblano, origan et estragon frais
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
120g fromage feta
120ml mayonnaise
2 bouquets de fines herbes mélangées
80ml olives kalamata
3 tomate(s)
1 citron
0.5 chou-fleur
2 poivron(s) poblano
1 oignon rouge
240g farfalles
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, râpe à fromage, grand bol
1. Mise en place
Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Râper le chou-fleur. Couper en cubes le poivron poblano, les tomates, l'oignon rouge et les fines herbes. Zester le citron. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Émietter le feta.
2. Cuire les pâtes
Ajouter les farfalles à l'eau bouillante et cuire environ 7-8 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Vous pouvez également blanchir le chou-fleur à cette étape 1-2 minutes pour adoucir son goût et sa texture, il plaira parfois plus aux enfants ainsi!
3. Monter l'assiette
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Presser le jus du citron ou ajouter du vinaigre de vin au goût. Assaisonner et servir. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette dans le style «Poke bol». Bon appétit!