avec olives kalamata, poivron poblano, origan et estragon frais
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casserole, passoire, râpe à fromage, grand bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 642 kcal |
Lipides | 30 g |
Saturés | 9 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 45 mg |
Protéines | 20 g |
Glucides | 74 g |
Sucres | 6 g |
Sodium | 621 mg |
Fibres | 5 g |
Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Râper le chou-fleur. Couper en cubes le poivron poblano, les tomates, l'oignon rouge et les fines herbes. Zester le citron. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Émietter le feta.
Ajouter les farfalles à l'eau bouillante et cuire environ 7-8 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Vous pouvez également blanchir le chou-fleur à cette étape 1-2 minutes pour adoucir son goût et sa texture, il plaira parfois plus aux enfants ainsi!
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Presser le jus du citron ou ajouter du vinaigre de vin au goût. Assaisonner et servir. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette dans le style «Poke bol». Bon appétit!