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facile35 minutes

Farfalles Puttanesca

avec sauce tomate, olives kalamata et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
parmesan
45g parmesan
olives kalamata
90 olives kalamata
câpres
45ml câpres
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
farfalles
300g farfalles
piment chili flocons
5ml piment chili flocons
graines de tournesol
60 graines de tournesol
gousses d'ail
3 gousses d'ail
tomates en dés
1 tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier parchemin

  • Calories: 605 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 4 g
  • Cholestérol: 25 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 80 mg

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FamilleVégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les farfalles 10-12 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Hacher l'ail le basilic. Râper le parmesan. Dans une petite poêle, faire griller les graines de tournesol pendant 1-2 minutes.

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3. Débuter la sauce

Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen . Cuire l’ail et les flocons de piment au goût 1-2 minutes. Ajouter les câpres et les olives et cuire une autre minute.

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4. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates et l'eau de cuisson des pâtes. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.

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5. Mélanger les pâtes

Ajouter les pâtes cuites à la poêle avec la sauce. Mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir dans une assiette et garnir de parmesan râpé, de basilic et de graines de tournesol. Bon appétit!