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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Fatteh libanais de pois chiches

avec pita croustillant et salade au sumac

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    195ml yogourt et tahini
    Ingrédients principaux: yogourt 100ml - tahini 30ml
    1 bouquet de persil
    8ml cannelle en poudre
    8ml sumac
    1 contenant de miel
    60g amandes
    3 pains pitas
    180g chou de savoie
    1 oignon jaune
    1 citron
    300ml tomates en dés
    375ml pois chiches

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, plaque de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories625 kcal
Lipides21 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol3 mg
Sodium809 mg
Glucides91 g
Sucres17 g
Protéines22 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le pita

Préchauffer le four à 400°F. Couper les pains pita en triangles. Déposer sur une plaque de cuisson. Arroser d'un filet d’huile, sel et poivre. Cuire au four 8-10 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.

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2. Mise en place

Émincer le chou et l’oignon. Hacher le persil.

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3. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter la moitié de l’oignon et cuire 3-4 minutes jusqu’à légère coloration.

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4. Ajouter les pois chiches

Ajouter la canelle, les tomates, les pois chiches et 2 c.à.s. d’eau et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que le tout épaississe légèrement. Saler et poivrer. Garder au chaud.

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5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger le yogourt et tahini avec le jus d’un demi-citron. Dans un autre bol, mélanger le chou avec le reste de l’oignon, la moité du persil, le miel, le sumac et un filet d'huile. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Déposer les croustilles de pain pita au fond d'une assiette et ajouter le mélange de pois chiches. Garnir avec le yogourt, les amandes et le reste de persil. Servir avec la salade de chou. Bon appétit!