Fatteh libanais à l'agneau | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile30 minutes

Fatteh libanais à l'agneau

avec amandes rôties et yogourt au tahini

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
agneau haché
450g agneau haché
yogourt et tahini
240ml yogourt et tahini
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de persil
1 bouquet de persil
tomates italiennes
3 tomates italiennes
concombres libanais
3 concombres libanais
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
amandes tranchées
60ml amandes tranchées
poudre de cumin
10ml poudre de cumin
pois chiches
540ml pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, plat allant au four, bol

  • Calories: 861 kcal
  • Lipides: 41 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 101 mg
  • Protéines: 47 g
  • Glucides: 76 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 876 mg

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire l’agneau 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer. Pendant ce temps, hacher l'ail et le persil. Couper les tomates et les concombres en dés.

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2. Cuire le pita

Déposer les pains pitas sur une plaque de cuisson et cuire au four 6-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Casser en morceaux. Garder le four allumé.

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3. Mélanger le yogourt

Dans un bol, mélanger le yogourt avec l’ail et le cumin. Saler et poivrer. Ajouter 2 c.à.s. d’eau jusqu’à l'obtention d'un mélange épais mais coulant. Dans un autre bol, mélanger les tomates, les concombres, la moitié du persil et un filet d'huile. Saler et poivrer.

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4. Cuire au four

Déposer les morceaux de pitas dans un plat allant au four. Recouvrir avec les pois chiches et l’agneau. Arroser avec le mélange de yogourt et garnir d'amandes. Cuire au four 8-10 minutes.

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5. Monter l'assiette

Sortir le Fatteh du four et garnir avec le persil restant. Servir avec la salade de tomates. Bon appétit!