Fatteh libanais à l'agneau | Recette facile à préparer | Cook it
#20100287

30 minutesFacile

Fatteh libanais à l'agneau

avec amandes rôties et yogourt au tahini

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de agneau haché

160

240

ml de yogourt et tahini

(yogourt 120ml - tahini 40ml)

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de persil

2

3

tomates italiennes

2

3

concombres libanais

2

3

pains pitas

45

60

ml de amandes tranchées

5

10

ml de poudre de cumin

270

540

ml de pois chiches

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it agneau haché
  • Cook it yogourt et tahini
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it concombres libanais
  • Cook it pains pitas
  • Cook it amandes tranchées
  • Cook it poudre de cumin
  • Cook it pois chiches

Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, plat allant au four, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire l’agneau 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer. Pendant ce temps, hacher l'ail et le persil. Couper les tomates et les concombres en dés.

2

Cuire le pita

Déposer les pains pitas sur une plaque de cuisson et cuire au four 6-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Casser en morceaux. Garder le four allumé.

3

Mélanger le yogourt

Dans un bol, mélanger le yogourt avec l’ail et le cumin. Saler et poivrer. Ajouter 2 c.à.s. d’eau jusqu’à l'obtention d'un mélange épais mais coulant. Dans un autre bol, mélanger les tomates, les concombres, la moitié du persil et un filet d'huile. Saler et poivrer.

4

Cuire au four

Déposer les morceaux de pitas dans un plat allant au four. Recouvrir avec les pois chiches et l’agneau. Arroser avec le mélange de yogourt et garnir d'amandes. Cuire au four 8-10 minutes.

5

Monter l'assiette

Sortir le Fatteh du four et garnir avec le persil restant. Servir avec la salade de tomate. Bon appétit!

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