Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Fettuccine Alfredo aux crevettes

avec asperges et salade romaine au parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes de Matane
300g crevettes de Matane
parmesan
45g parmesan
fromage ricotta
90g fromage ricotta
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de persil
1 bouquet de persil
oignons verts
2 oignons verts
laitue romaine
1 laitue romaine
asperges
150g asperges
citron
1 citron
pate fettuccini
250g pate fettuccini
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 601 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0,1 g
  • Cholestérol: 213,2 mg
  • Protéines: 40,1 g
  • Glucides: 69,7 g
  • Sucres: 3,5 g
  • Sodium: 403 mg

Afficher la liste complète

FamilleFavoris
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 de tasse d'eau de cuisson. Réserver.

stepImage

2. Mise en place

Hacher l’ail et le persil. Émincer la laitue et l’oignon vert. Retirer le pied des asperges et couper en deux. Râper le parmesan.

stepImage

3. Faire la salade

Dans un bol, mélanger la moitié du parmesan avec le jus d’un demi-citron et un filet d’huile d’olive. Mélanger avec la laitue. Saler et poivrer.

stepImage

4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail, les oignons verts et les asperges et cuire 6-7 minutes. Ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes par côté. Saler et poivrer.

stepImage

5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le ricotta, le reste du parmesan et le jus d’un demi-citron. Mélanger pendant 1-2 minutes.

stepImage

6. Monter l'assiette

Garnir avec le persil et servir avec la salade romaine. Bon appétit!