Fettuccine Alfredo aux crevettes | Recette facile à préparer | Cook it
#20100154

35 minutesFacile

Fettuccine Alfredo aux crevettes

avec asperges et salade romaine au parmesan

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

200

300

g de crevettes de Matane

30

45

g de parmesan

60

90

g de fromage ricotta

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de persil

1

2

oignons verts

0.5

1

laitue romaine

100

150

g de asperges

1

1

citron

170

250

g de pate fettuccini

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it crevettes de Matane
  • Cook it parmesan
  • Cook it fromage ricotta
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it oignons verts
  • Cook it laitue romaine
  • Cook it asperges
  • Cook it citron
  • Cook it pate fettuccini

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 de tasse d'eau de cuisson. Réserver.

2

Mise en place

Hacher l’ail et le persil. Émincer la laitue et l’oignon vert. Retirer le pied des asperges et couper en deux. Râper le parmesan.

3

Faire la salade

Dans un bol, mélanger la moitié du parmesan avec le jus d’un demi-citron et un filet d’huile d’olive. Mélanger avec la laitue. Saler et poivrer.

4

Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail, les oignons verts et les asperges et cuire 6-7 minutes. Ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes par côté. Saler et poivrer.

5

Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le ricotta, le reste du parmesan et le jus d’un demi-citron. Mélanger pendant 1-2 minutes.

6

Monter l'assiette

Garnir avec le persil et servir avec la salade romaine. Bon appétit!

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