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Fettuccine Alfredo aux crevettes

Name: %20Fettuccine%20Alfredo%20aux%20crevettes%20
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 g crevettes%20de%20Matane; 45 g parmesan; 90 g fromage%20ricotta; 2 gousses%20d'ail; 1 bouquet%20de%20persil; 2 oignons%20verts; 1 laitue%20romaine; 150 g asperges; 1 citron; 250 g pate%20fettuccini

avec asperges et salade romaine au parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

300g crevettes de Matane

45g parmesan

90g fromage ricotta

2 gousses d'ail

1 bouquet de persil

2 oignons verts

1 laitue romaine

150g asperges

1 citron

250g pate fettuccini

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, bol

Nutrition Value
Calories: 601 kcal

Lipides: 18 g

Saturés: 6 g

Trans: 0,1 g

Cholestérol: 213,2 mg

Protéines: 40,1 g

Glucides: 69,7 g

Sucres: 3,5 g

Sodium: 403 mg

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 de tasse d'eau de cuisson. Réserver.

2. Mise en place

Hacher l’ail et le persil. Émincer la laitue et l’oignon vert. Retirer le pied des asperges et couper en deux. Râper le parmesan.

3. Faire la salade

Dans un bol, mélanger la moitié du parmesan avec le jus d’un demi-citron et un filet d’huile d’olive. Mélanger avec la laitue. Saler et poivrer.

4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail, les oignons verts et les asperges et cuire 6-7 minutes. Ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes par côté. Saler et poivrer.

5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le ricotta, le reste du parmesan et le jus d’un demi-citron. Mélanger pendant 1-2 minutes.

6. Monter l'assiette

Garnir avec le persil et servir avec la salade romaine. Bon appétit!