Famille
Facile20 minutes
Fettuccine à la saucisse merguez
avec harissa, épinards et tomates
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
6 saucisses merguez
2 gousses d'ail
375ml bébés épinards
1 oignon rouge
5ml harissa
15ml origan séché
250g linguine
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire
1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 7-9 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.
2. Mise en place
Émincer l'oignon. Hacher l'ail. Couper les saucisses en petits morceaux.
3. Cuire les saucisses
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les saucisses 3-4 minutes. Retirer de la poêle. Essuyer la poêle.
4. Cuire l'oignon
Réduire le feu à moyen. Ajouter un filet d'huile et l'oignon. Cuire 2 minutes. Ajouter l'origan et l'ail. Cuire 30 secondes. Ajouter les tomates, la harissa au goût (piquant), sel et poivre. Cuire 3-4 minutes.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, les épinards et les saucisses. Mélanger 1-2 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes. Bon appétit!