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Facile40 minutes
Filet de porc avec sauce à la crème aux épinards
avec poireaux braisés et pommes de terre pilées
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Filet de porc
3 Gousse(s) d'ail du Québec
5ml Fécule de maïs
750g Pommes de terre
1 Cube de bouillon de boeufIngrédients principaux: Sel, Huile de palme modifiée, Rehausseur de saveur, Sucre, Boeuf déshydraté
180ml Crème 15%Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
60g Bébés épinards
1.5 Poireau(x)
2 Contenant(s) de miel
45ml Amandes tranchées
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plat de cuisson, casserole, passoire, poêle, fouet
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'ail et les épinards. Couper les poireaux en 2 sur la longueur puis en 2 sur la largeur. Couper les pommes de terre en petits cube. Trancher le porc en médaillons.
2. Cuire le poireau
Déposer les poireaux dans un plat de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter 2 c. à s. de beurre sur les poireaux. Cuire dans le four 18-20 minutes.
3. Cuire les pommes de terre
Mettre les pommes de terre dans une casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec du beurre pour obtenir une purée. Saler et poivrer au goût.
4. Saisir le porc
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le porc. Saler et poivrer. Saisir les tranches de porc 2 minutes de chaque coté dans la poêle. Retirer.
5. Faire la sauce
Ajouter l'ail et les épinards. Cuire 1 minute. Ajouter 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon, 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau et la crème. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 3-4 minutes. Mélanger la fécule de maïs avec 1 c. à s. d'eau et ajouter à la sauce. La sauce va épaissir. Ajouter le porc à la sauce et mijoter 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette
Rôtir les amandes dans une poêle à sec 3-4 minutes à feu moyen-élevé. Servir le porc en sauce avec la purée de pommes de terre et les poireaux garnies d'amandes et de miel. Bon appétit!