Filet de porc et salsa de dattes | Recette facile à préparer | Cook it
#20100293

35 minutesFacile

Filet de porc et salsa de dattes

avec pommes de terre et choux de Bruxelles au parmesan

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de filet de porc

20

30

g de parmesan

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de coriandre

180

250

g de choux de Bruxelles

0.5

1

lime

45

60

g de dattes denoyautées

450

675

g de pommes de terre grelot

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it filet de porc
  • Cook it parmesan
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it choux de Bruxelles
  • Cook it lime
  • Cook it dattes denoyautées
  • Cook it pommes de terre grelot

Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium, poêle, bol, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 375°F. Couper les pommes de terre en deux. Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau salée. Amener à ébullition et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté mais encore ferme. Couper les choux de Bruxelles en deux et les ajouter à la casserole d'eau 3-4 minutes avant la fin de cuisson des pommes de terre. Égoutter.

2

Mise en place

Hacher l'ail, les dattes et la coriandre. Râper le parmesan.

3

Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le porc. Le cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 13-15 minutes.

4

Préparer la salsa

Dans un bol, mélanger les dattes avec la coriandre, le jus d'une demi-lime, 2 c.à.s. d'huile, sel et poivre. Réserver.

5

Chauffer les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les pommes de terre, les choux de Bruxelles et l'ail et cuire 3-4 minutes jusqu'à légère coloration. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Trancher le porc et servir avec la salsa aux dattes et les légumes garnis de parmesan. Bon appétit!

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