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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Filet de porc à la noisette

avec salade de pommes et oignons caramélisés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g filet de porc
    2 gousse(s) d'ail
    1 bouquet de thym
    750ml roquette
    1 pomme granny smith
    1 oignon rouge
    45ml moutarde de Dijon
    120ml noisettes
    750g pommes de terre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories576 kcal
Lipides31 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol82 mg
Sodium284 mg
Glucides37 g
Fibres6 g
Sucres12 g
Protéines39 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Couper les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Hacher l'ail et les noisettes. Effeuiller le thym. Mélanger les pommes de terre avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer une plaque recouverte de papier de cuisson, laisser de l'espace pour le filet de porc.

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2. Assaisonner le porc

Mélanger les noisettes avec le thym et l'ail. Badigeonner le porc avec la moutarde puis enrober avec le mélange de noisettes. Cuire au four avec les pommes de terre 20-22 minutes. Retirer le porc après 18-20 minutes selon la cuisson désirée, laisser cuire les pommes de terre encore 3-4 minutes.

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3. Mise en place

Pendant ce temps, émincer l'oignon rouge. Couper la pomme en petits cubes.

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4. Cuire l'oignon

Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Ajouter l'oignon, sel, poivre et 1 c.à.s. de sucre. Cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter la pomme et cuire 3-4 minutes. Mélanger la roquette avec le mélange d'oignon, un filet d'huile, sel et poivre. L'oignon étant en gros morceaux, les enfants pourront le mettre de côté si désiré.

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5. Monter l'assiette

Servir le porc avec la salade et les pommes de terre. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!