Famille

Facile35 minutes

Filet de porc à la noisette

Name: Filet%20de%20porc%20%C3%A0%20la%20noisette
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g filet%20de%20porc; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 bouquet%20de%20thym; 750 ml roquette; 1 pomme%20granny%20smith; 1 oignon%20rouge; 45 ml moutarde%20de%20Dijon; 120 ml noisettes; 750 g pommes%20de%20terre

avec salade de pommes et oignons caramélisés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g filet de porc

2 gousse(s) d'ail

1 bouquet de thym

750ml roquette

1 pomme granny smith

1 oignon rouge

45ml moutarde de Dijon

120ml noisettes

750g pommes de terre

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle

Nutrition Value
Calories: 576 kcal

Lipides: 31 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 82 mg

Protéines: 39 g

Glucides: 37 g

Sucres: 12 g

Sodium: 284 mg

Fibres: 6 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en glutenFavoris

Pas à pas

1. Couper les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Hacher l'ail et les noisettes. Effeuiller le thym. Mélanger les pommes de terre avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer une plaque recouverte de papier de cuisson, laisser de l'espace pour le filet de porc.

2. Assaisonner le porc

Mélanger les noisettes avec le thym et l'ail. Badigeonner le porc avec la moutarde puis enrober avec le mélange de noisettes. Cuire au four avec les pommes de terre 20-22 minutes. Retirer le porc après 18-20 minutes selon la cuisson désirée, laisser cuire les pommes de terre encore 3-4 minutes.

3. Mise en place

Pendant ce temps, émincer l'oignon rouge. Couper la pomme en petits cubes.

4. Cuire l'oignon

Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Ajouter l'oignon, sel, poivre et 1 c.à.s. de sucre. Cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter la pomme et cuire 3-4 minutes. Mélanger la roquette avec le mélange d'oignon, un filet d'huile, sel et poivre. L'oignon étant en gros morceaux, les enfants pourront le mettre de côté si désiré.

5. Monter l'assiette

Servir le porc avec la salade et les pommes de terre. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!