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Facile25 minutes

Filet de porc de Patrick Langlois

miel et sésame avec brocoli et riz

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
Grana Padano (AOC) râpé
45ml Grana Padano (AOC) râpé
gousses d'ail
2 gousses d'ail
oignons verts
2 oignons verts
tête de brocoli
1 tête de brocoli
riz basmati
240ml riz basmati
contenant de miel
2 contenant de miel
mélange de sauce
120ml mélange de sauce
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
flocons de piment
5ml flocons de piment
fécule de maïs
30ml fécule de maïs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 650 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 89 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 84 g
  • Sucres: 23 g
  • Sodium: 1453 mg
  • Fibres: 3 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener 2 2P | 2.5 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher l’ail. Émincer l'oignon vert. Mélanger les épices avec sel et poivre et enrober le filet de porc avec ce mélange.

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2. Cuire la sauce et le riz

Ajouter le riz à l'eau bouillante. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 11-12 minutes. Ajouter le brocoli à la mi-cuisson du riz. Mettre la sauce et le miel dans une petite casserole avec un filet d’huile, l’ail et les flocons de piment au goût. Amener à ébullition à feu moyen élevé.

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3. Épaissir la sauce

Diluer la fécule de maïs dans 1/2 tasse d’eau froide. Ajouter à la sauce et mélanger jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajouter de l'eau au besoin. Réserver.

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4. Cuire le porc

Trancher le porc en rondelles de 2 à 3 cm d'épaisseur. Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Faire cuire les tranches 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à coloration. Ajouter 1 c.à.s. de sauce et cuire 1 minute.

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5. Monter l'assiette

Servir le porc avec le riz au brocoli. Garnir avec l’oignon vert, la sauce et le parmesan. Bon appétit!