Filet de porc teriyaki | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Filet de porc teriyaki

avec bok choy et vermicelles

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
gousses d'ail
2 gousses d'ail
oignons verts
2 oignons verts
bébés bok choy
3 bébés bok choy
carottes
2 carottes
lime
1 lime
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
sauce teriyaki
125ml sauce teriyaki
arachides
60ml arachides
vermicelles de riz
185g vermicelles de riz
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier d'aluminium

  • Calories: 955 kcal
  • Lipides: 33 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 68 g
  • Glucides: 113 g
  • Sucres: 31 g
  • Sodium: 1313 mg

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Retirer la base du bok choy puis trancher en 4 dans le sens de la longueur. Trancher finement la carotte en rondelles. Émincer l'oignon vert. Hacher l'ail et le gingembre.

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2. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire dans la poêle 2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Transférer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 12-14 minutes.

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3. Cuire les nouilles

Cuire les vermicelles dans l'eau 2-3 minutes. Égoutter et réserver.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail et le gingembre 2-3 minutes. Ajouter la carotte et cuire 3-4 minutes. Ajouter le bok choy et 2 c.à.s. d'eau et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.

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5. Faire la salade

Mettre la carotte et le bok choy dans un bol avec 2 c.à.s. de la sauce teriyaki, le jus d'une demi-lime et l'oignon vert. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Trancher le porc et servir avec les légumes et les vermicelles. Garnir avec le reste de la sauce teriyaki et les arachides. Bon appétit!