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Faible en gluten
Facile35 minutes
Filet de porc teriyaki
avec bok choy et vermicelles
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g filet de porc
2 gousses d'ail
2 oignons verts
3 bébés bok choy
2 carottes
1 lime
1 morceau de gingembre
125ml sauce teriyaki
60ml arachides
185g vermicelles de riz
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier d'aluminium
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Retirer la base du bok choy puis trancher en 4 dans le sens de la longueur. Trancher finement la carotte en rondelles. Émincer l'oignon vert. Hacher l'ail et le gingembre.
2. Cuire le porc
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire dans la poêle 2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Transférer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 12-14 minutes.
3. Cuire les nouilles
Cuire les vermicelles dans l'eau 2-3 minutes. Égoutter et réserver.
4. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail et le gingembre 2-3 minutes. Ajouter la carotte et cuire 3-4 minutes. Ajouter le bok choy et 2 c.à.s. d'eau et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.
5. Faire la salade
Mettre la carotte et le bok choy dans un bol avec 2 c.à.s. de la sauce teriyaki, le jus d'une demi-lime et l'oignon vert. Poivrer.
6. Monter l'assiette
Trancher le porc et servir avec les légumes et les vermicelles. Garnir avec le reste de la sauce teriyaki et les arachides. Bon appétit!