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Famille
Facile35 minutes
Filet de porc et sauce crémeuse au poivre
avec purée de pommes de terre au cheddar et brocoli rôti aux amandes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Filet de porc
1.5 Tête de brocoli
1 Cube de bouillon de boeuf
3 Contenant(s) de crème sureIngrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne.
45ml Amandes
80g Fromage cheddar fort râpé
2 Gousse(s) d'ail
750g Pommes de terre
15ml Poivre
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, casserole, passoire, pile-patate
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper le brocoli en morceaux. Hacher l'ail. Écraser les amandes et le poivre. Couper les pommes de terre en cubes et mettre dans une casserole. Ajouter assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.
2. Préparer le brocoli
Pendant ce temps, déposer le brocoli sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec l'ail, un filet d'huile, sel et poivre.
3. Cuire les pommes de terre
Égoutter les pommes de terre. Écraser avec du beurre et/ou du lait au goût, le fromage cheddar, sel et poivre. Garder au chaud.
4. Cuire le porc
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le porc. Saisir le porc 2-3 minutes de chaque coté. Saler et poivrer. Déposer sur la plaque avec le brocoli. Cuire le tout au four 15-18 minutes.
5. Faire la sauce
Déglacer la poêle qui a cuit le porc avec 3/4 2P | 1.5 3P tasse d'eau et 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon. Cuire 2 minutes. Ajouter la crème sure et fouetter. Réduire le feu à moyen doux et laisser la sauce mijoter 6-8 minutes. Poivrer généreusement.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec la sauce, la purée de pommes de terre et le brocoli garni d'amandes. Pour les enfants plus jeunes, ommettre les amandes ou les réduire en poudre avant le service. Bon appétit!