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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Filet de porc et sauce crémeuse au poivre

avec purée de pommes de terre au cheddar et brocoli rôti aux amandes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Filet de porc
    1.5 Tête de brocoli
    1 Cube de bouillon de boeuf
    3 Contenant(s) de crème sure
    Ingrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne.
    45ml Amandes
    80g Fromage cheddar fort râpé
    2 Gousse(s) d'ail
    750g Pommes de terre
    15ml Poivre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, casserole, passoire, pile-patate

Valeurs nutritionnelles

Calories615 kcal
Lipides27 g
Saturés13 g
Trans1 g
Cholestérol126 mg
Sodium1055 mg
Glucides49 g
Fibres5 g
Sucres3 g
Protéines45 g

C'est parfait pour les ...

Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper le brocoli en morceaux. Hacher l'ail. Écraser les amandes et le poivre. Couper les pommes de terre en cubes et mettre dans une casserole. Ajouter assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.

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2. Préparer le brocoli

Pendant ce temps, déposer le brocoli sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec l'ail, un filet d'huile, sel et poivre.

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3. Cuire les pommes de terre

Égoutter les pommes de terre. Écraser avec du beurre et/ou du lait au goût, le fromage cheddar, sel et poivre. Garder au chaud.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le porc. Saisir le porc 2-3 minutes de chaque coté. Saler et poivrer. Déposer sur la plaque avec le brocoli. Cuire le tout au four 15-18 minutes.

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5. Faire la sauce

Déglacer la poêle qui a cuit le porc avec 3/4 2P | 1.5 3P tasse d'eau et 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon. Cuire 2 minutes. Ajouter la crème sure et fouetter. Réduire le feu à moyen doux et laisser la sauce mijoter 6-8 minutes. Poivrer généreusement.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec la sauce, la purée de pommes de terre et le brocoli garni d'amandes. Pour les enfants plus jeunes, ommettre les amandes ou les réduire en poudre avant le service. Bon appétit!