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Facile35 minutes

Filet de porc et sauce crémeuse au poivre

avec purée de pommes de terre au cheddar et brocoli rôti aux amandes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filet de porc
3 Filet de porc
Tête de brocoli
1.5 Tête de brocoli
Cube de bouillon de boeuf
1 Cube de bouillon de boeuf
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Amandes
45ml Amandes
Fromage cheddar fort râpé
80g Fromage cheddar fort râpé
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Pommes de terre
750g Pommes de terre
Poivre
15ml Poivre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, casserole, passoire, pile-patate

  • Calories: 615 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 126 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 49 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 1055 mg
  • Fibres: 5 g

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper le brocoli en morceaux. Hacher l'ail. Écraser les amandes et le poivre. Couper les pommes de terre en cubes et mettre dans une casserole. Ajouter assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.

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2. Préparer le brocoli

Pendant ce temps, déposer le brocoli sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec l'ail, un filet d'huile, sel et poivre.

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3. Cuire les pommes de terre

Égoutter les pommes de terre. Écraser avec du beurre et/ou du lait au goût, le fromage cheddar, sel et poivre. Garder au chaud.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Éponger le porc. Saisir le porc 2-3 minutes de chaque coté. Saler et poivrer. Déposer sur la plaque avec le brocoli. Cuire le tout au four 15-18 minutes.

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5. Faire la sauce

Déglacer la poêle qui a cuit le porc avec 3/4 2P | 1.5 3P tasse d'eau et le cube de bouillon. Cuire 2 minutes. Ajouter la crème sure et fouetter. Réduire le feu à moyen doux et laisser la sauce mijoter 6-8 minutes. Poivrer généreusement.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec la sauce, la purée de pommes de terre et le brocoli garni d'amandes. Pour les enfants plus jeunes, ommettre les amandes ou les réduire en poudre avant le service. Bon appétit!