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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Fish & Chip revisité, façon tacos

avec guacamole aux pois verts et lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filet d'aiglefin
    1 bouquet de persil
    6 tortillas de blé (petites)
    120ml pois verts
    1 échalote française
    1 lime
    750g pommes de terre
    2 sachet(s) de guacamole
    45ml farine de blé
    15ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: 7,5m ml poudre d'ail - 7,5 ml de poudre de chili

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories799 kcal
Lipides36 g
Saturés6 g
Trans0 g
Cholestérol77 mg
Protéines40 g
Glucides85 g
Sucres4 g
Sodium457 mg
Fibres19 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-22 minutes.

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2. Mise en place

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Zester la lime. Hacher le persil et l'échalote.

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3. Fariner et cuire le poisson

Mélanger la farine et les épices (au goût, piquant, peut ne pas convenir aux enfants). Fariner le poisson. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit, doré et croustillant.

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4. Cuire les pois

Cuire les pois verts dans l'eau bouillante 2 minutes. Égoutter. Écraser avec la guacamole, le zeste, sel et poivre. Réchauffer les tortillas au four ou au four à micro-ondes 30 secondes. Pour les enfants, laisser chacun des items séprarément, ils pourront alors choisir leurs éléments préférés.

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5. Monter l'assiette

Garnir les tortillas avec la guacamole, le poisson et quelques frites. Ajouter du jus de lime, le persil et l'échalote. Servir le reste de frites à côté. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son tacos! Bon appétit!