Famille

Facile30 minutes

Fish & Chip au four

Name: Fish%20&%20Chip%20au%20four
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 longes%20de%20morue; 2 yogourt%20nature%202%25; 80 ml babeurre; 1 bouquet%20d'estragon; 0.25 chou%20rouge; 3 carotte(s); 1 lime; 180 ml chapelure%20panko; 600 g navet%20blanc

avec navet rôti à l'estragon, yogourt à la lime et salade de chou

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 longes de morue

2 yogourt nature 2%

80ml babeurre

1 bouquet d'estragon

0.25 chou rouge

3 carotte(s)

1 lime

180ml chapelure panko

600g navet blanc

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, poêle

Nutrition Value
Calories: 443 kcal

Lipides: 13 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 67 mg

Protéines: 36 g

Glucides: 46 g

Sucres: 18 g

Sodium: 519 mg

Fibres: 8 g

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C'est parfait pour les ...FamilleChoix santé

Pas à pas

1. Cuire le navet

Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper le navet en petits cubes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 10-12 minutes.

2. Mise en place

Hacher l'estragon. Peler et râper les carottes et le chou. Zester la lime. Éponger le poisson.

3. Rôtir le panko

Chauffer une poêle à feu élevé. Rôtir la chapelure panko 2-3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et mettre dans un bol. Mettre le babeurre dans un autre bol.

4. Paner la morue

Saler et poivrer la morue. Tremper dans le babeurre puis enrober de panko. Retirer la plaque du four lorsque l'étape 1 est complétée. Ajouter la morue sur la plaque. Cuire le tout au four 12-18 minutes ou jusqu'à que le poisson soit bien cuit.

5. Faire la salade

Mélanger le chou avec les carottes, du jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger le yogourt avec le zeste.

6. Monter l'assiette

À la sortie du four, mélanger le navet avec l'estragon. Servir avec le poisson, la salade et le yogourt. Bon appétit!