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Facile40 minutes

Parmentier du pêcheur

avec morue, crevettes, brocoli et maïs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
longes de morue
2 longes de morue
crevettes
150g crevettes
cheddar râpé
180ml cheddar râpé
bouquet d'estragon
1 bouquet d'estragon
tête de brocoli
1 tête de brocoli
maïs en grain
1 maïs en grain
pommes de terre
750g pommes de terre
moutarde a l'ancienne
30ml moutarde a l'ancienne
paprika
7.5ml paprika
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
farine de blé
45ml farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, pile patate, tasse à mesurer, plat de cuisson

  • Calories: 515 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 152 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 54 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 635 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Faire les patates pilées

Peler les pommes de terre et les couper en petits cubes. Placer dans une casserole remplie d'eau salée et porter à ébulliton. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté puis, égoutter. Écraser avec du beurre, du lait, sel et poivre.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Couper le brocoli en petits bouquets. Hacher l'oignon et l'estragon. Égoutter le maïs. Couper la morue en petits cubes et équeuter les crevettes.

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3. Faire la sauce

Dans une casserole à feu moyen, faire fondre 2 c.à.s. de beurre. Ajouter l'oignon et cuire pendant 1-2 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger pendant environ 1 minute. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses de lait. Porter à ébullition tout en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Baisser le feu et assaissonner au goût.

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4. Ajouter le poisson et les légumes

Ajouter la moutarde, la morue, les crevettes, le brocoli, l'estragon et le mais à la sauce. Cuire pendant environ 2 minutes.

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5. Monter l'assiette

Verser le mélange dans un plat allant au four. Couvrir de purée de pomme de terre, de fromage et de paprika. Cuire au four pendant environ 10 minutes puis à broil pour gratiner pendant 2 minutes. Servir chaud. Bon appétit!