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Facile25 minutes

Fricassée d'agneau

avec pois chiches et carottes rôties au yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
agneau haché
450g agneau haché
yogourt nature 2%
180ml yogourt nature 2%
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
concombres libanais
3 concombres libanais
carottes
4 carottes
citron
1 citron
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
pois chiches
540ml pois chiches
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

  • Calories: 560 kcal
  • Lipides: 24 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 102 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 47 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 657 mg

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ExpressFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'ail et la coriandre. Couper les concombres en petits cubes. Couper les carottes en 2 sur la longueur deux fois pour obtenir 4 bâtonnets. Égouter et rincer les pois chiches.

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2. Cuire les carottes

Mélanger les carottes avec un filet d'huile, 1/3 du yogourt, la moitié de l'ail et la moitié des épices. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 18-20 minutes.

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3. Cuire l'agneau

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'agneau avec le reste des épices 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pois chiches et le reste de l'ail et cuire 2-3 minutes. Retirer la poêle du feu.

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4. Mélanger l'agneau

Ajouter les concombres, la moitié de la coriandre et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer. Mélanger.

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5. Monter l'assiette

Servir l'agneau avec les carottes et garnir avec le reste de coriandre et de yogourt. Bon appétit!