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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile35 minutes

Fricassée de crevettes

avec riz et plantains frits

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375g Crevettes
    1 Oignon jaune
    1 Poivron(s) rouge(s)
    2 Branche(s) de céleri
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    20ml Pâte de tomate
    Ingrédients principaux: Tomates
    20ml Farine de blé
    1 Cube de bouillon de poulet
    Ingrédients principaux: Sel, Huile de palme modifiée, Rehausseur de saveur, Sucre, Viande de poulet déshydraté
    1 Banane(s) plantain
    20ml Thym seché
    2 Oignon(s) vert(s)
    200g Riz basmati

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casseroles, pôele, papier absorbant.

Valeurs nutritionnelles

Calories529 kcal
Lipides2 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol158 mg
Sodium755 mg
Glucides103 g
Fibres6 g
Sucres22 g
Protéines25 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher les oignons, l'ail et les oignons verts. Couper le céleri et le poivron en dés. Éplucher le plantain et le couper en biais en tranches épaisses. *Il est normal que le plantain ait l'air d'une banane qui n'est pas mûre.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Ajouter le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Cuire les légumes

Dans une casserole, à feu moyen, ajouter 1-2 c. à s. de beurre. Faire fondre et ajouter la farine. Bien remuer et cuire 1 minute. Ajouter les oignons, le celeri, les poivrons et l'ail. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la pâte de tomate et bien mélanger.

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4. Ajouter les crevettes

Ajouter les crevettes, le thym, 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon et 120 2P | 200 3P ml d'eau. Baisser le feu et laisser mijoter 10-15 minutes.

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5. Frire les plantains

Dans une poêle profonde, faire chauffer un généreux filet d'huile. Cuire les plantains 2-3 minutes. Retirer de l'huile et étendre sur une surface plate. Écraser légèrement à l'aide d'une assiette. Retourner dans l'huile chaude et frire un autre 2-3 minutes. Retirer et placer sur du papier absorbant.

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6. Monter l'assiette

Servir la fricassée de crevettes avec le riz et les plantains frits. Garnir avec les oignons verts. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!