Bol de patates douces au tahini | Recette facile à préparer | Cook it
#20100157

35 minutesFacile

Bol de patates douces au tahini

garnies avec haricots blancs, chou rouge et yogourt

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

90

125

ml de yogourt et tahini

(45 ml de yougourt - 45 ml de tahini)

1

2

gousses d'ail

1

2

oignons verts

0.5

1

citron

0.25

0.5

chou rouge frais

1

2

carottes

650

975

patates douces

270

540

ml de haricots blancs

10

15

ml de paprika et cumin

(paprika fumé 5ml - cumin 5ml)

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it yogourt et tahini
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it oignons verts
  • Cook it citron
  • Cook it chou rouge frais
  • Cook it carottes
  • Cook it patates douces
  • Cook it haricots blancs
  • Cook it paprika et cumin

Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier parchemin, économe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Peler et couper les patates douces en bâtonnets. Émincer le chou et l’oignon vert. Peler et râper la carotte et hacher l’ail.

2

Cuire les patates douces

Mélanger les frites avec les épices, un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four de 20-22 minutes en les retournant à mi-cuisson.

3

Cuire les haricots

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d’huile. Ajouter les haricots blancs et cuire 6-7 minutes jusqu’à coloration. Saler et poivrer.

4

Mélanger la sauce

Dans un petit bol, mélanger la sauce au tahini avec l’ail et le jus d’un demi-citron.

5

Monter l'assiette

Garnir les frites avec les haricots, le chou et les carottes. Ajouter la sauce au tahini et l'oignon vert. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit