Fusilli aux rapinis | Recette facile à préparer | Cook it
#2010101

35 minutesFacile

Fusilli aux rapinis

avec amandes et une sauce crémeuse au harissa et au citron

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

60

90

ml de yogourt grec

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de menthe et persil

120

180

g de rapini

0.5

1

citron

30

60

ml de amandes tranchées

170

250

g de fusilli

15

15

ml de sauce harissa

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it yogourt grec
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de menthe et persil
  • Cook it rapini
  • Cook it citron
  • Cook it amandes tranchées
  • Cook it fusilli
  • Cook it sauce harissa

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 10-12 minutes. Égoutter.

2

Mise en place

Retirer la tige et couper les rapini en morceaux. Hacher l’ail et les herbes.

3

Ajouter les rapinis

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter les rapini et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.

4

Ajouter les pâtes

Réduire le feu à moyen et ajouter les pâtes, la harissa au goût (piquant), la moitié du yogourt, la moitié des herbes et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer. Mélanger.

5

Monter l'assiette

Servir les pâtes dans des bols et garnir avec le reste de yogourt, d’herbes et les amandes. Bon appétit!

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