Facebook logo
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Fusilli aux rapinis

avec amandes et une sauce crémeuse au harissa et au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
contenant(s) de yogourt grec
90ml contenant(s) de yogourt grec
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
menthe et persil
1 menthe et persil
rapini
180g rapini
citron
1 citron
amandes tranchées
60ml amandes tranchées
fusilli
250g fusilli
sauce harissa
15ml sauce harissa
Version imprimable
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

  • Calories: 605 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 4 g
  • Cholestérol: 25 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 80 mg

Afficher la liste complète

VégétarienÉpicé
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 10-12 minutes. Égoutter.

stepImage

2. Mise en place

Retirer la tige et couper les rapini en morceaux. Hacher l’ail et les herbes.

stepImage

3. Ajouter les rapinis

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter les rapini et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.

stepImage

4. Ajouter les pâtes

Réduire le feu à moyen et ajouter les pâtes, la harissa au goût (piquant), la moitié du yogourt, la moitié des herbes et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer. Mélanger.

stepImage

5. Monter l'assiette

Servir les pâtes dans des bols et garnir avec le reste de yogourt, d’herbes et les amandes. Bon appétit!