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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Fusilli aux rapinis

avec amandes et une sauce crémeuse au harissa et au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    90ml contenant(s) de yogourt grec
    2 gousse(s) d'ail
    1 menthe et persil
    180g rapini
    1 citron
    60ml amandes tranchées
    250g fusilli
    15ml sauce harissa

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories605 kcal
Lipides18 g
Saturés6 g
Trans4 g
Cholestérol25 mg
Protéines20 g
Glucides50 g
Sucres11 g
Sodium80 mg

C'est parfait pour les ...

VégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 10-12 minutes. Égoutter.

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2. Mise en place

Retirer la tige et couper les rapini en morceaux. Hacher l’ail et les herbes.

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3. Ajouter les rapinis

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter les rapini et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les pâtes

Réduire le feu à moyen et ajouter les pâtes, la harissa au goût (piquant), la moitié du yogourt, la moitié des herbes et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer. Mélanger.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes dans des bols et garnir avec le reste de yogourt, d’herbes et les amandes. Bon appétit!