Végétarien

Facile35 minutes

Fusilli aux rapinis

avec amandes et une sauce crémeuse au harissa et au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

90ml contenant(s) de yogourt grec

2 gousse(s) d'ail

1 menthe et persil

180g rapini

1 citron

60ml amandes tranchées

250g fusilli

15ml sauce harissa

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

Nutrition Value
Calories: 605 kcal

Lipides: 18 g

Saturés: 6 g

Trans: 4 g

Cholestérol: 25 mg

Protéines: 20 g

Glucides: 50 g

Sucres: 11 g

Sodium: 80 mg

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C'est parfait pour les ...VégétarienÉpicé

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 10-12 minutes. Égoutter.

2. Mise en place

Retirer la tige et couper les rapini en morceaux. Hacher l’ail et les herbes.

3. Ajouter les rapinis

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter les rapini et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.

4. Ajouter les pâtes

Réduire le feu à moyen et ajouter les pâtes, la harissa au goût (piquant), la moitié du yogourt, la moitié des herbes et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer. Mélanger.

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

90ml contenant(s) de yogourt grec

2 gousse(s) d'ail

1 menthe et persil

180g rapini

1 citron

60ml amandes tranchées

250g fusilli

15ml sauce harissa

Ce dont vous avez besoin

Ce dont vous avez besoin

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 10-12 minutes. Égoutter.

2. Mise en place

Retirer la tige et couper les rapini en morceaux. Hacher l’ail et les herbes.

3. Ajouter les rapinis

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter les rapini et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.

4. Ajouter les pâtes

Réduire le feu à moyen et ajouter les pâtes, la harissa au goût (piquant), la moitié du yogourt, la moitié des herbes et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer. Mélanger.

5. Monter l'assiette

Servir les pâtes dans des bols et garnir avec le reste de yogourt, d’herbes et les amandes. Bon appétit!