Fusilli aux rapinis | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Fusilli aux rapinis

avec amandes et une sauce crémeuse au harissa et au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
yogourt grec
90ml yogourt grec
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de menthe et persil
1 bouquet de menthe et persil
rapini
180g rapini
citron
1 citron
amandes tranchées
60ml amandes tranchées
fusilli
250g fusilli
sauce harissa
15ml sauce harissa
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

  • Calories:
  • Lipides:
  • Saturés:
  • Trans:
  • Cholestérol:
  • Protéines:
  • Glucides:
  • Sucres:
  • Sodium:

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VégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 10-12 minutes. Égoutter.

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2. Mise en place

Retirer la tige et couper les rapini en morceaux. Hacher l’ail et les herbes.

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3. Ajouter les rapinis

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter les rapini et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les pâtes

Réduire le feu à moyen et ajouter les pâtes, la harissa au goût (piquant), la moitié du yogourt, la moitié des herbes et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer. Mélanger.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes dans des bols et garnir avec le reste de yogourt, d’herbes et les amandes. Bon appétit!