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Facile30 minutes

Galettes de boeuf à l'asiatique

avec légumes sautés et riz

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
420g boeuf haché
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
tête de brocoli
1 tête de brocoli
carotte(s)
3 carotte(s)
riz basmati
180g riz basmati
sachets de ketchup
3 sachets de ketchup
chapelure panko
80ml chapelure panko
sauce soya
3 sauce soya
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

  • Calories: 603 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 78 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 78 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 1100 mg
  • Fibres: 4 g

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Peler les carottes. Couper le brocoli et les carottes en morceaux de taille moyenne. Hacher l'oignon vert et l'ail.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la carotte et le brocoli 3-4 minutes ou plus au goût. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et couvrir pour garder au chaud et créer un effet de cuisson vapeur.

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4. Cuire les galettes

Mélanger le boeuf avec le panko, la moitié de l'oignon vert,sel et poivre. Former 2 petites galettes par personne. Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire 4-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Retirer de la poêle et essuyer grossièrement.

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5. Faire la sauce

Ajouter l'ail, la sauce soya, le ketchup et 3 c.à.s d'eau (ajuster selon la consistance désirée) à la poêle. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Cuire 1 minute. Assaisonner au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir les galettes avec la sauce, le riz et les légumes. Garnir du reste d'oignon vert. Bon appétit!