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Facile30 minutes

Galettes de pois-chiches Tex Mex

avec frites de patate douce et yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
cheddar râpé
120ml cheddar râpé
yogourt nature 2%
180ml yogourt nature 2%
oeuf liquide
80ml oeuf liquide
gousses d'ail
2 gousses d'ail
laitue romaine
1 laitue romaine
citron
1 citron
patates douces
650g patates douces
chapelure panko
180ml chapelure panko
mélange tex mex
30ml mélange tex mex
maïs en grain
200ml maïs en grain
pois chiches
540ml pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 516 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 21 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 89 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 956 mg
  • Fibres: 12 g

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FamilleFavorisVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper les patates douces en frites. Hacher l'ail. Émincer la laitue.

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2. Cuire les patates douces

Mélanger les patates douces avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 22-25 minutes.

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3. Mélanger la salade

Mélanger la laitue avec un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre, sel et poivre. Mélanger le yogourt avec le jus d'un demi-citron.

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4. Faire les galettes

Mettre les pois chiches dans un bol et écraser avec une fourchette. Mélanger avec les épices Tex Mex, l'oeuf, le maïs, la chapelure, le cheddar, l'ail, sel et poivre. Former 2 galettes par personne. Bien compresser pour que les galettes ne se défassent pas.

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5. Cuire les galettes

Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

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6. Monter l'assiette

Servir les galettes avec les frites, la salade et garnir de yogourt. Bon appétit!