avec coulis aux framboises
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Moules à muffins, bols, fouet, casserole.
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 641 kcal |
Lipides | 33 g |
Saturés | 19 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 251 mg |
Protéines | 9 g |
Glucides | 80 g |
Sucres | 71 g |
Sodium | 248 mg |
Fibres | 4 g |
Préchauffer le four à 400 ° F. Hacher le chocolat. Graisser un moule à muffins ou des ramequins.
Dans un bain-mari, faire fondre le chocolat et le beurre. 4-5 minutes.
Dans un bol, fouetter les oeufs et la moitié du sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. 2-3 minutes.
Incorporer graduellement le mélange de chocolat au mélange d'oeufs. Ajouter la farine et bien mélanger. Répartir le mélange dans des moules à muffins ou dans des ramequins. Faire 6 petits gâteaux ou 4 gâteaux plus gros. Cuire au four 8-10 minutes.
Dans une casserole, à feu moyen-élevé, mélanger les framboises, le reste du sucre et 1 c. à s. d'eau. Écraser les framboises avec le dos d'une cuillère. Amener à ébullition. Baisser le feu et cuire 4-5 minutes.
Servir les mini gâteaux mi-cuit au chocolat avec le coulis de framboises. Bon appétit!