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Intermédiaire45 minutes

Gâteau des anges à la vanille

avec fraises et crème fouettée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    ml Blanc oeuf liquide
    ml Crème 35%
    g Fraises
    g Sucre
    g Crème de tartre
    g Farine à pâtisserie
    ml extrait de vanille

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bols, tasse à mesurer, fouet, batteur électrique, spatule, moule à cheminée

Valeurs nutritionnelles

Calories1493 kcal
Lipides46 g
Saturés27 g
Trans0 g
Cholestérol160 mg
Protéines34 g
Glucides238 g
Sucres164 g
Sodium422 mg
Fibres4 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 350F. Dans un bol, mélanger la farine, 3/4 tasse de sucre et un pincée de sel.

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2. Battre les oeufs

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter la crème de tartre et battre à haute vitesse jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter le reste du sucre 1 c. à table à la fois, en battant jusqu'à ce que le sucre soit dissout, que la préparation soit luisante et que des pics fermes se forment. Ajouter la moitié de la vanille.

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3. Faire le mélange à gâteau

Ajouter peu à peu la farine aux blancs d'œufs en mélanger délicatement

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4. Cuire au four

Verser le mélange à gâteau dans un moule à cheminée non graissé. Faire des zigzag dans le mélange à l'aide d'un couteau pour égaliser la surface et éliminer les bulles d'air. Cuire au bas du four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Laisser refroidrir.

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5. Monter l'assiette

Pendant ce temps, trancher les fraises et fouetter la crème avec un peu de sucre et de vanille, si désiré. Servir avec le gâteau. Bon appétit!