Épicé

Facile25 minutes

Pâtes gemelli limone

Name: P%C3%A2tes%20gemelli%20limone
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 45 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 100 g fromage%20de%20ch%C3%A8vre; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 bouquet%20de%20basilic; 750 ml roquette; 225 g haricots%20verts; 1 citron; 240 g p%C3%A2te%20gemelli

avec fromage de chèvre et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

45ml Grana Padano (AOP) râpé

100g fromage de chèvre

2 gousse(s) d'ail

1 bouquet de basilic

750ml roquette

225g haricots verts

1 citron

240g pâte gemelli

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Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

Nutrition Value
Calories: 457 kcal

Lipides: 9 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 17 mg

Protéines: 21 g

Glucides: 74 g

Sucres: 6 g

Sodium: 205 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...ÉpicéVégétarienExpress

Pas à pas

1. Mise en place

Amener une casserole d'eau sale à ébullition. Hacher le basilic et l'ail. Zester le citron. Couper les extrémités des haricots et les couper en morceaux.

2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les haricots verts 2 minutes avant la fin de cuisson. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

3. Cuire l'ail

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'ail et le zeste 1-2 minutes. Ajouter des flocons de piment** (si vous désirez des pâtes au goût épicé).

4. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, les haricots, la roquette, le Grana Padano, la moitié du chèvre, l'eau de cuisson et le jus de citron. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût. Pour un goût de chèvre plus subtil, ajouter le chèvre au complet à cette étape, une fois fondu, il sera plus doux.

5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de fromage de chèvre (au goût) et le basilic. Bon appétit!