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Facile25 minutes
Gnocchis poêlés carbonara à la pancetta
avec courgette jaune, kale et basilic frais
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
125g pancetta
45ml Grana Padano (AOP) râpé
120ml crème 15%
1 bouquet de basilic
0.5 bouquet de kale
2 courgette(s) jaune(s)
500g gnocchis
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, bol
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement la courgette. Émincer le basilic et le kale. Couper la pancetta en petits morceaux.
2. Cuire les gnocchis
Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.
3. Cuire la pancetta
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la pancetta 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle, laisser environ 1 c.à.s de gras de cuisson.
4. Cuire la courgette
Ajouter la courgette dans la poêle et cuire 2-3 minutes. Ajouter le kale et cuire 1 minute.
5. Ajouter les gnocchis
Ajouter les gnocchis, la pancetta, la crème, l'eau de cuisson et la moitié du Grana Padano. Cuire 1-2 minutes. Assaisonner au goût.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir de basilic et du reste de Grana Padano. Bon appétit!