Gnocchi au Gorgonzola | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile15 minutes

Gnocchi au Gorgonzola

avec noix de Grenoble et salade

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
bouquet de persil
1 bouquet de persil
roquette
750ml roquette
citron
1 citron
tomates italiennes
2 tomates italiennes
noix de Grenoble
60ml noix de Grenoble
gnocchi
450g gnocchi
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 673 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 32 mg
  • Protéines: 28 g
  • Glucides: 83 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 534 mg

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FavorisExpressVégétarien
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les gnocchi environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter.

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2. Faire la sauce

Dans une casserole, faire fondre le Gorgonzola avec 3/4 tasse de lait à feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe. Poivrer.

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3. Préparer la salade

Hacher le persil. Couper la tomate en petits dés et mélanger avec la roquette. Ajouter le jus d'un demi-citron et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

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4. Monter l'assiette

Ajouter les gnocchi à la poêle et mélanger. Garnir avec les noix de Grenoble et le persil. Servir avec la salade. Bon appétit!